Bola Isi Roti JagungKredit: Jilat Sendok SayaAyuh Kesyukuran, Southerners mempunyai perkara mengenai pemakaian roti jagung. Cukup sekadar ucapan menggunakan roti putih dan menyebutnya 'isian' sudah cukup untuk membuat kita semua merasa tidak senang. Walaupun kita semua boleh bersetuju bahawa membuat kaserol Thanksgiving ini dengan roti jagung buatan sendiri adalah satu-satunya cara ia dibenarkan melintasi ambang rumah Selatan, dari sana ia menjadi keruh.
Berpakaian roti jagung boleh jadi berbeza seperti masakan tempatan yang membuatnya. Di Louisiana, sosis Andouille dan tendangan cayenne yang menarik memberikan bakat Cajun yang istimewa; semasa di Alabama, Mama mungkin hanya menambah beberapa biskut buttermil ke dasar roti jagung untuk sentuhan akhir yang lembut. Bagi sesetengah orang Kentucky, kita mendengar tradisi yang bukan hanya berpusat pada bahan, melainkan bentuknya: bola pemadat roti jagung.
Bola ganti roti jagung mengambil pakaian Hari Thanksgiving anda dari piring kaserol dan membuatnya menjadi piring bola bulat miniatur, menghasilkan beberapa gigitan surga murni. Rangup di bahagian luar, sangat lembap dan gebu di bahagian dalam. (Fikirkan: bola sosis Krismas klasik, tetapi berpakaian roti jagung. Sosej pilihan.)
Untuk mencapai tahap optimum renyah-lembab persalinan nisbah, letakkan bebola pemadat bulat ke atas loyang dan masak hingga keperangan. Ada yang mengatakan bahawa anda boleh menggoreng bola sebagai gantinya, tetapi kedua-duanya ternyata spankin & apos; baik.
Untuk versi berpakaian roti jagung klasik, cubalah resipi ini oleh Ibu Akan Tahu yang memberi pilihan untuk menambah pecan dan epal. Untuk persembahan rendang sosej, ikut resipi ini oleh Lick My Spoon rasa dengan bijak. Dan bagi mereka yang ingin mencuba bola pemadat goreng, buat resipi ini dari Rachael Ray yang mengesyorkan membungkus bola dengan daging. Perlukah kita mengatakan lebih banyak?
Hari Kesyukuran ini, pertimbangkan untuk menjadikan kaserol pemakaian roti jagung anda menjadi gigitan yang renyah. Setelah mencicipi bola pemadat ini dengan kuah, keluarga anda mungkin tidak akan pernah kembali.