Kesyukuran TurkiKredit: VICUSCHKA / Getty ImagesTurki telah menjadi sinonim dengan Hari Kesyukuran. Walaupun keluarga anda berpisah dengan ham berlapis di atas burung panggang, anda mungkin masih mengaitkan ayam belanda dengan pesta Thanksgiving (betul-betul di sebelah pakaian) atau adakah anda memanggilnyapemadat?). Ini adalah satu-satunya hari sepanjang tahun apabila burung besar menjadi pusat percutian. Kenapa ayam belanda? Beberapa tradisi yang kami anggap penting untuk percutian sebenarnya berkembang dari masa ke masa. Presiden Abraham Lincoln menetapkan Hari Kesyukuran sebagai cuti kebangsaan pada tahun 1863, pada ketika hari itu mulai berkembang menjadi perayaan yang kita kenal sekarang.
Turki tidak selalu menjadi bahagian penting dalam tradisi Kesyukuran. Menurut Mental Floss , 'Sudah pasti terdapat seekor kalkun liar di daerah Plymouth, seperti yang dijelaskan oleh penjajah William Bradford dalam jurnalnya. Walau bagaimanapun, akaun Jemaah Haji & apos; pesta menuai datang dari penjajah Edward Winslow, pengarang Perhubungan Mourt: Jurnal Jemaah Haji di Plymouth . Akaun pertama Winslow & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; l; & i & lt; i & gt;
Sekiranya tidak semestinya hadir pada hari raya Kesyukuran yang pertama, mengapa kita mengaitkan ayam belanda dengan Hari Kesyukuran? Itu mungkin kerana beberapa sebab. Satu, ayam belanda berasal dari Amerika Utara dan akan menjadi pilihan yang tepat untuk pesta menuai di A.S. Ia juga merupakan burung yang banyak dan banyak tersedia, dan seekor kalkun dapat dengan mudah memberi makan kepada sekelompok besar orang. Itu menjadikannya pilihan pintar untuk perhimpunan besar seperti Thanksgiving. Sepanjang abad ke-19, ayam belanda mula dikaitkan dengan hari raya dan hari raya, jadi wajar jika ia menjadi tambahan untuk perayaan Kesyukuran. Turki sebagai permainan percutian disebut dalam buku-buku popular, dan mitologi Thanksgiving pertama menjadi lebih meluas, yang semuanya menyumbang kepada popularitinya yang semakin meningkat - dan kehadirannya yang berterusan - di meja Thanksgiving.
Untuk lebih banyak merenungkan kalkun, lihat primer kalkun Thanksgiving kami, dan cuba beberapa resipi kalkun kegemaran kami pada percutian ini: Roasted Herb Turkey and Gravy, Sweet and Spicy Roast Turkey, and Smoked Turkey with Herb Rub.
MENONTON: Cara Mengukir Turki
Apakah hidangan Thanksgiving anda? Adakah anda mempunyai ayam belanda atau ham? Pecan pai atau labu?