Semua orang suka percutian kilang wain yang baik. Dari Napa ke Cape Town ada yang pasti saya tidak tahu apa -jenis perasaan yang anda dapat ketika anda berjalan-jalan di kebun anggur melalui ladang anggur yang subur, menghirup Bordeaux yang mahal dengan bae atau dengan gadis-gadis anda belajar bagaimana mencari Riesling berusia yang sesuai untuk berpasangan dengan anak buah.
Hanya ada satu perkara yang boleh membuat lawatan ke kilang wain lebih enak, dan itu jika perniagaan milik orang kulit hitam. Gelombang baru Afrika-Amerika yang membuat nama untuk diri mereka sendiri dalam industri wain akan membuat gelas anda dipenuhi kegembiraan. ESSENCE bertemu dengan pengasas beberapa ladang anggur dan kilang anggur milik orang kulit hitam yang paling dicari di dunia untuk mengetahui lebih lanjut mengenai perjalanan mereka dan apa yang menjadikan wain mereka begitu istimewa.
Memuatkan pemain ...01Theopolis Vineyards Theodora Lee terkenal di dunia anggur sebagai Theo-patra, Queen of the Vineyards kerana cintanya terhadap pertanian anggur dan menjalani gaya hidup wain itu. Perniagaannya, Kebun Anggur Theopolis , adalah kebun anggur dan kilang anggur yang terletak di Yorkville Highlands, Lembah Anderson, kelas atas California. Perniagaan Lee dimulakan sebagai hobi. Saya memetik anggur, membajak tanah, memotong pokok anggur dan menyuburkan tanah, kata Lee. Pada tahun 2003, dia memutuskan untuk menanam kebun anggur dan mula menjual anggurnya kepada pembuat anggur tempatan. Tidak lama kemudian, pengkritik wain terkenal Robert Parker menganugerahkan anggur yang ditanam dari Theopolis Vineyards dengan penarafan 94-96 mata.
Kredit Foto: Tim Sanchez Photography
02Maison Noir Memperoleh gelaran sebagai Afrika Amerika pertama yang memenangi Best Young Sommelier Amerika adalah daya tarikan yang diperlukan oleh Andre Hueston Mack Rumah Hitam , projek gaya hidup dua kali ganda yang bertujuan untuk memasangkan budaya hitam dan wain, dua hasrat terbesarnya. Apa yang memisahkan wainnya dari yang lain adalah nama wain bertema hip-hopnya yang menarik (O.P.P. dan Love Drunk untuk beberapa nama), tetapi yang lebih penting lagi, anggur Maison Noir ditanam di bahagian kebun anggur khas di seluruh Lembah Willamette di Oregon. Kami selalu berusaha untuk membuat anggur yang tidak hanya telus, jujur dan benar-benar berbicara tentang tempat, tetapi di ladang yang menghormati tanah dan campur tangan rendah.
Kredit Foto: Maison Noir
03L’Objet Wines Danny Glover (tidak ada hubungannya dengan pelakon) adalah penulis lagu dan penerbit di Los Angeles ketika seni pembuatan anggur menarik perhatiannya. Tanpa ragu-ragu, dia menukar kerjaya dan tidak menoleh ke belakang sejak dia bertapak Wain L'Object , pengeluar Pinot Noir yang dibuat dengan gaya Perancis lama. Saya memulakan L'Objet Wines hampir 10 tahun yang lalu, kata Glover. Itu tidak mudah dan saya tidak menjadi kaya tetapi saya tidak dapat memikirkan perkara lain Terletak di Sonoma County yang berprestij di California, anggurnya menghasilkan wain pelbagai warna dan bernuansa halus dengan tekstur bersahaja dan halus.
Kredit Foto: Danny Glover
04Taste Collection Cellars Private chef Rhonda Russell pasangan makanan dan wain yang hampir sempurna menarik perhatian pengeluar Travel Channel, yang memintanya berkeliling di seluruh negara untuk melakukan demo memasak dan memasangkannya dengan wain di Taste Stage mereka. Saya segera fikir ini! Russell berkata. Saya akan memberi penghormatan kepada pendidikan Selatan saya dan menyediakan hidangan Louisiana dan memasangkannya dengan wain - tetapi anggur saya sendiri. Beberapa tahun kemudian, Bilik Selera Pengumpulan Rasa dilahirkan, sebuah kilang anggur yang terletak di tengah-tengah Lodi, California. Chardonnay dan Rosé adalah kegemaran pengguna, katanya.
Kredit Foto: Mac-Arthur Pierre Louis
05Wain Halus dan Minuman Berkilau Markell-Bani Pada tahun 2007, rakan seumur hidup Greg (Markell) Lawrence dan Sean (Bani) Yisrael mengasaskan Markell-Bani Wain dan Minuman Berkilau dengan niat untuk mempengaruhi warisan masyarakat mereka melalui keusahawanan. Dengan menggunakan anggur Concord dan Niagara yang ditanam di Maryland, pasangan ini mencipta rasa yang mereka katakan akan menjadi perkenalan yang ramah kepada peminum anggur Afrika Amerika, penonton utama mereka. Wain Markell-Bani (Aniyah Rouge dan Demera Blanc) terkenal dengan rasa manis yang khas dan rasa yang luar biasa, kata Lawrence. Markell-Bani akan tampil di Black Wine Experience semasa Festival ESSENCE 2019.
Kredit Foto: Gregory Reese Jr.
06Frichette Winery Fate memimpin Shae Frichette dan suaminya, Greg, pindah ke Washington, tempat mereka bertapak Winery Frichette , kilang wain yang secara eksklusif menggunakan anggur anggur dari Red Mountain AVA. Kami ingin menganggap diri kami sebagai 'edutainers' kerana kami berpengetahuan dalam wain dan dapat berkongsi maklumat itu dengan cara yang menghiburkan dan menyenangkan, kata Frichette. Kilang anggur ini diketahui menghasilkan wain yang halus dan mudah didekati dan dilengkapi dengan ruang mencuba yang menawan di mana pelancong boleh mencuba Merlot, Cabernet Sauvignon, dan Cabernet Franc untuk beberapa nama.
Kredit Foto: Wain Frichette
07Syarikat Anggur Charles Paul Charles merasa menarik bahawa rasa varietas wain yang sama berubah di pelbagai kawasan, jadi setelah merasai perjalanannya melalui Eropah, Amerika Selatan dan Australia, dia membeli alat wain dan booming! - Syarikat Wain Charles telah lahir. Perniagaan milik keluarga ini menawarkan portfolio wain butik dari Zinfandel yang ditanam khasnya yang disebut Passport ke Pinot Noir (Melanin). Kami mengusahakan proses [winemaking] dari awal hingga akhir - panen hingga botol, kata Charles, yang wainnya berasal dari wilayah Lodi, California Utara.
Kredit Foto: Celeste Photography
