Setiap musim bunga, bawang Vidalia yang manis dan manis — pertama kali ditemui oleh seorang petani trak Toombs County yang memasarkannya dari sebuah treler yang dibuat dari belakang Model T Ford — disambut dengan perayaan di bandar-bandar Georgia Tenggara, Vidalia dan Glennville yang berdekatan. Ini adalah hubungan cinta berusia hampir seabad yang berakar pada tanah-tanah di kawasan hujan yang lembap.
Pada tahun ini, Pesta Bawang Vidalia akan diadakan dari 18 April hingga 21 April. Acara empat hari mega ini menampilkan perarakan anak-anak, perjalanan karnival, dan Gospel Music Fest di pusat bandar bersejarah Vidalia. Upacara pembukaan bermula pada malam ke-19 dengan pendedahan besar mengenai Vidalia Onion Queens dan pameran bunga api raksasa. Konsert Band Charlie Daniels dijadualkan pada malam 20 April. Semasa anda berada di sana, pastikan dan singgah di Muzium Bawang Vidalia di mana anda & # 39; akan menemui kisah-kisah tipu daya tentang bootleggers Texas dan Vidalias palsu, dan rasa ingin tahu budaya pop yang cukup untuk membawa anda ke pusingan juara besar di Jeopardy.
The Festival Glenville Sweet Onion ke-37 akan diadakan pada hari Sabtu, 11 Mei. Ia akan menampilkan lebih dari seratus gerai seni dan kraf dan makanan, serta larian bawang, perbarisan, dan mahkota Miss Georgia Sweet Onion.
Kedua-dua festival ini akan menjual bawang Vidalia yang baru dipetik, tetapi jika anda tidak dapat membuatnya ke Georgia, teruskan dan ambil beg dari pasar tempatan anda dan periksa resipi bawang vidalia kegemaran Kitchen Test kami. Inilah salah satu kegemaran lama kami untuk memulakan anda:
bawang.png Quiche Bawang Karamel adalah tambahan yang sempurna untuk makan tengah hari atau makan tengah hari anda yang seterusnya. Keju gruyere dan bacon digabungkan dengan bawang karamel untuk kuis yang tidak dapat dikalahkan. Pasli, daun bawang, dan pudina daun rata menambah kemasan segar dan cantik untuk hidangan lazat ini.
Hasil: Membuat 6 hingga 8 hidangan Jumlah Masa Resipi: Masa Tangan 2 Jam: 45 Minit
- 1 (14 oz.) Bungkusan sejuk beku
- 3 bawang besar manis, dihiris (kira-kira 1 1/2 lb.)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/2 cawan pasli daun rata segar cincang
- 6 keping bacon yang dimasak, hancur
- 2 cawan (8 oz.) Keju Gruyere yang diparut
- 1 1/2 cawan setengah setengah
- 4 biji telur besar
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada segar
- 1/4 sudu teh pala tanah
1. Panaskan ketuhar hingga 425 °. Buka kunci piecrust; tumpukan pada permukaan yang sedikit berminyak. Gulung piecrust bertumpuk ke dalam bulatan 12 inci. Pasangkan piecrust ke dalam kuali tart piring dalam 10 inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan; tekan ke tepi yang bergelombang. Potong kelebihan piecrust di sepanjang tepi. Gariskan kepingan dengan kerajang aluminium atau kertas perkamen, dan isi dengan berat pai atau kacang kering. Letakkan kuali di atas loyang yang dilapisi foil. Bakar 12 minit. Keluarkan berat dan kerajang, dan bakar 8 minit lagi. Sejukkan sepenuhnya pada loyang pada rak dawai (kira-kira 15 minit). Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 °. 2. Sementara itu, masak bawang dalam minyak panas dalam wajan besar di atas api sederhana-tinggi, kacau kerap, 15 hingga 20 minit atau sehingga bawang berwarna karamel. Angkat dari api, dan kacau pasli dan daging. Letakkan separuh campuran bawang ke dalam tempurung tart, dan atasnya dengan separuh keju; ulangi dengan baki campuran bawang dan keju. 3. Pukul bersama setengah-setengah dan 4 bahan seterusnya; tuangkan ke atas keju. 4. Bakar pada suhu 350 ° selama 40 hingga 45 minit atau sehingga ditetapkan. Sejukkan pada loyang di rak dawai 15 minit sebelum dihidangkan.