Panduan Orang Dalam: Texas Barat



Orang dalam Panduan Orang Dalam untuk Meneroka Keadaan Bintang Lone

Mengapa pergi ke Buffalo Gap (bandar 464 kira-kira 15 batu di selatan Abilene) pada bulan April ini? Mungkin kerana ada sesuatu yang tidak dapat disangkal tentang menukar Champagne Perancis dengan kasut koboi yang berdebu dengan kotoran merah. Atau ikuti sepiring foie gras dengan ayam goreng sempurna (dimakan dengan jari anda) di bawah pokok mesquite. Ini juga tempat Tom dan Lisa Perini mengadakan Sidang Kemuncak Anggur & Makanan Buffalo Gap tahunan mereka ( buffalogapsummit.com ), salah satu acara foodie yang paling menarik di negara ini, 20-22 April. Tahun ini menandakan ulang tahun kelapan perhimpunan yang mendapati Tom dan Lisa, pemilik Perini Ranch Steakhouse yang terkenal (yang memasak sebiji roti yang mesti anda makan sebelum mati), menyambut oenofil dari seluruh dunia ke dusun bersejarah mereka. Mereka mungkin tinggal di sebuah bandar kecil, tetapi jangan tertipu oleh denim dan pakaian mereka - orang Perinis mempunyai masalah serius di hotel perhotelan. Lisa adalah presiden Persatuan Restoran Texas sekarang, dan Tom adalah legenda Lone Star, berkat potretnya di sampul Bulanan Texas Isu 'Cook Like a Texan' April lalu. Dan sementara mereka menantikan Sidang Kemuncak, pasangan ini juga suka menunjukkan tempat-tempat kegemaran mereka di Texas Barat pada bila-bila masa sepanjang tahun.



Apa nak buat

Explore the Frontier: Buffalo Gap Historic Village mempunyai sekumpulan struktur, termasuk rumah ladang dan kedai pandai besi yang dipenuhi dengan alat antik, yang menelusuri sejarah 50 tahun terakhir perbatasan Texas (1875-1925). 133 Jalan William Utara, Jurang Buffalo; buffalogap.com





Berpakaian Seperti orang Texas: James Leddy Boots di Abilene adalah tempat Tom mendapatkan kasut koboi tradisionalnya dengan warna yang tidak begitu tradisional. 'Anda boleh memilih warna apa pun yang anda cukup berani untuk dipakai,' katanya. 1602 North Treadaway, Abilene; 325 / 677-7811

Tempat Makan



Contoh Steak Terbaik Negeri: Perini Ranch Steakhouse mempunyai beberapa stik paling sedap dan paling sedap di Texas. 3002 Farm Road 89, Buffalo Gap; periniranch.com atau 800 / 367-1721

Taste New Ranch Masakan: Rancho Loma Restaurant + Rest terletak kira-kira 60 batu di selatan Buffalo Gap di Valera. Restoran ini menyajikan menu mencicipi hujung minggu (kira-kira $ 64, BYOB) yang mungkin termasuk Puyuh Pedas Grilled Texas, Sup Bawang Perancis, dan Puding Coklat Gelap. Daerah 422, Valera; rancholoma.com atau 325 / 636-4556

Tinggal di mana



Bunk at the Ranch: Kuarters Tetamu Perini Ranch merangkumi Rumah Utama ($ 325 / malam), yang boleh memuatkan lima orang, dan Rumah Perkhemahan ($ 185 / malam), yang boleh memuatkan tiga orang. 800 / 367-1721

Check In to the Rest: Rancho Loma Restaurant + Rest menawarkan lima bilik kontemporari yang baru ditambah (dari $ 150 / malam). 325 / 636-4556