Kesyukuran TurkiKredit: Iain BagwellPada bulan November 1966, kami meraikan Hari Kesyukuran pertama kami dengan ayam belanda yang dibakar dengan foil. Ya, seekor kalkun bakar. Dan sungguh sedap. Tahun ini, 50 tahun kemudian, Dapur Uji kami menyediakan dua resipi ayam belanda yang paling sedap sekali. Kami mempunyai bumbu tradisional dan satu lagi dengan sedikit tendangan beraroma. Contohnya, cuba sapu kering manis dan pedas atau mentega herba aromatik kami. Dan setelah burung anda dimasak menjadi coklat keemasan yang renyah, pastikan anda tahu bagaimana mengukirnya seperti seorang profesional.
MENONTON: Cara Mengukir dan Memotong Kalkun
Setelah anda memotong daging anda, ikuti petunjuk ini untuk memastikan bahawa burung anda yang dimasak dengan baik kelihatan paling baik apabila diletakkan di atas meja untuk dilihat oleh semua orang. Baiklah, jadi bunyinya lebih mudah daripada itu, bukan? Tidak cukup. Ikuti petunjuk penyaduran kami:
1. Pilih Pinggan Saiz yang Betul
Kedengarannya asas tetapi banyak orang memilih hidangan yang tidak dapat menyimpan banyak daging. Dan timbunan daging tidak pernah menarik. Pilih 'piring kalkun', yang sekurang-kurangnya 16 inci dan dapat menampung burung dan hiasan. Gunakan pinggan, pinggan dan pinggan mangkuk cantik anda untuk sup, lauk, dan salad.
2. Ketatkan Kaki dan Paha
Dengan menggunakan pisau elektrik, pisahkan kaki dari paha dan angkat dari ayam belanda. Susun di tengah-tengah pinggan.
3. Potong Daging Payudara
Keluarkan payudara, dan potong daging pada bias. (Cobalah untuk tidak merobek kulit.) Kemudian, keluarkan kepingan di kedua sisi daging gelap.
4. Hiaskan Daging
Kelilingi daging dengan hiasan yang cantik dan boleh dimakan: ramuan segar, kacang-kacangan, hasil utuh atau dihiris seperti pir, sitrus, atau anggur.
5. Selesaikan dengan Kuah
Sikat kulit kalkun dengan sedikit kuah untuk sentuhan bersinar.