Lihat catatan ini di InstagramESSENCE: Bagaimana idea untuk syarikat Trade Street Jam muncul? memotong : Saya mempunyai kawan rapat yang selalu saya gunakan untuk 'sumbang saran' sepanjang masa. Dia lebih tua dari saya dan seperti seorang mentor. Dia sangat rohani dan membuat saya terus berjalan, kerana ketika itu saya bekerja di Ritz-Carlton. Dan saya mula membencinya. ESSENCE: Apa yang anda mahukan diberitahu oleh seseorang sebelum anda melancarkannya? memotong : Gadis, ada banyak perkara dan mereka dari jauh ke sederhana. Saya berharap ada yang memberitahu saya bahawa saya tidak dapat menyimpan semua produk ini di rumah saya. Sejujurnya, saya berharap ada orang yang memberitahu saya bahawa akan ada saat-saat di mana saya akan berhenti mempercayai diri sendiri. Dan saat-saat di mana iman saya akan diuji; saat-saat di mana saya akan berfikir untuk berhenti… dan tidak hanya memikirkannya tetapi berfikir sepenuhnya, Saya tidak boleh melakukan ini . ESSENCE: Sepertinya banyak perkara yang anda tidak tahu sebelum menyelam. memotong : Ya, saya berharap orang lebih telus mengenai saat-saat lemah yang mereka alami. Itulah cara untuk meringkaskannya. Saya telah mula melakukan perkara-perkara di mana saya cuba bersikap telus. Saya mula menggunakan cerita Instagram beberapa ketika yang lalu ... hanya untuk meletakkan hidup saya di luar sana. Semasa saya mula [berkongsi lebih banyak hidup saya] saya akan mendapat semua maklum balas gila ini; baik, maklum balas positif. Saya fikir, Ya Tuhan. Orang mahu melihat hidup saya. Kenapa? Tetapi saya sedar sekarang bahawa orang menghargai kejujuran dan ketelusan. KEISTIMEWAAN: Apakah tiga keputusan besar dalam hidup anda yang telah anda buat untuk membantu anda sampai ke tempat ini? 1. Saya rasa nombor satu adalah keputusan yang saya buat untuk menilai kembali dan menghidupkan kembali hubungan saya dengan Tuhan ... saya selalu menjadi orang yang setia. Saya selalu berdoa Saya membesar pergi ke gereja. Tetapi saya membesar sebagai Katolik. [Baru-baru ini] saya mula membaca semula Alkitab dan pengabdian setiap hari. Dan secara harfiah, seperti suami saya, saya melihat perubahan seperti itu. Kepercayaan kepada Tuhan sangat besar. dua. Itu berkaitan dengan keputusan besar kedua yang harus saya lakukan, iaitu berhenti kerja seharian. Saya telah melancarkan syarikat ini hampir tiga tahun yang lalu dan saya mempunyai kerisauan kerana akhirnya mencapai tahap di mana saya melakukan lebih banyak kerja saya sendiri. 3. Berpindah ke Brooklyn. Saya mengemukakan idea ini 10 tahun yang lalu. Saya tinggal di North Carolina. Saya tidak begitu terinspirasi untuk melakukan ini sehingga saya keluar di sini. ESSENCE: Apa yang seterusnya untuk anda? Potong: Saya ingin menulis buku masakan. Saya telah menulis banyak perkara. Oleh itu, saya perlu memikirkan bagaimana anda mendapatkan buku masakan yang diterbitkan. Orang selalu bertanya kepada saya, Adakah resipi ini ada dalam buku masakan anda? Bilakah buku masakan dikeluarkan? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Trade Street Jam Company dan / atau untuk mengambil satu atau dua balang, klik di sini .
Catatan yang dikongsi oleh Trade Street Jam Co. ™ ️ (@tradestjamco) pada 3 Ogos 2018 jam 5:43 pagi PDT
Path To Power: Ashley Sneed Syarikat Trade Street Jam Sedia Bersinar
Sekiranya pengalaman anda dengan jem bermula dan diakhiri dengan balang biasa, berkerut, degular rasa anggur dan strawberi di atas roti bakar, maka anda sudah buluh. Untuk Ashley Sneed yang berusia 31 tahun, jem lebih daripada sekadar perasa manis dan agar-agar yang digunakan untuk menyajikan makanan sarapan pagi dan sandwic. Ia adalah tarikan utama. Sneed, berasal dari Chicago yang berakar di North Carolina dan Indiana, adalah pemilik yang berpusat di Brooklyn Syarikat Trade Street Jam . Dengan perniagaan tiga tahun ini, khayalan Sneed bebas berjalan liar, mencipta rasa yang tidak dapat dilupakan seperti Smoked Peach, Blueberry Lemon Basil, dan Plum & Rose, untuk beberapa nama. Pelanggan dan pelanggan tidak hanya menggunakan Trade Street Jam pada roti, mereka juga memasukkannya ke dalam resipi koktel, perapan, dan hidangan gurih dan manis lainnya. Rasa berani dan ramuannya segar dan terbaik, anda sebenarnya dapat merasakan buahnya. Saya suka barang pengetinan. Pickling. Apa sahaja yang anda boleh masukkan ke dalam balang dan simpan untuk musim lain yang saya amat sukai, kata Sneed. Pada bulan September yang lalu, Sneed berhenti dari pekerjaannya bekerja di sebuah syarikat perkhidmatan makanan utama untuk memberikan sepenuh komitmen terhadapnya. Walaupun telah menjadi pertempuran yang sukar, dia perlahan-lahan melihat perniagaannya berkembang dan bahkan menjadi sebahagian daripada siri baru mengenai usahawan di Viceland yang dilancarkan pada 10 Februari, yang disebut Keramaian . Antara bekerja di sektor korporat industri makanan hingga bekerja sebagai tukang masak untuk Ritz-Carlton di Charlotte, N.C. dia pasti bukan baru dalam perniagaan. Menjelang, Sneed menjadi nyata tentang perjalanannya sebagai pemilik perniagaan sepenuh masa dan keputusan mengubah hidup yang membantunya mendorongnya menjadi pengusaha. ESSENCE: Apa pekerjaan pertama anda? Ashley Sneed: Pekerjaan pertama saya adalah di sebuah restoran dan saya berumur 17 tahun. Pada usia itu, saya tahu saya akan pergi ke sekolah masakan dan saya betul-betul berminat untuk memasak. Wolfgang Puck membuka sebuah restoran di Muzium Kesenian Indianapolis dan itu adalah perkara yang mesti dilakukan di Indiana [tempat saya dibesarkan]. Itu masalah besar. Saya bermula sebagai pelayan wanita. ESSENCE: Adakah anda belajar sesuatu yang berharga? memotong : Saya belajar untuk tidak membincangkan kadar gaji anda dengan orang lain. ESSENCE: Oh ... menarik. Bagaimana ia berlaku? memotong : Saya masih ingat bahawa saya mendapat, sekitar $ 9 sejam dan [nyonya rumah lain yang lebih berpengalaman] menerima $ 16 sejam atau lebih. Saya membuat banyak masalah, dengan mengatakan, 'Kita semua di sini melakukan pekerjaan yang sama dan menjadi tuan rumah', dan menjadi seperti kanak-kanak. Kemudian seseorang berkata kepada saya, 'Apa yang kamu bicarakan? Saya mempunyai pengalaman kerja selama 10 tahun untuk anda! 'Ibu saya kemudian duduk saya dan berkata,' Sayang, ini adalah pekerjaan pertama anda. Apa yang salah dengan awak? 'Saya masih kecil. [Ketawa] ESSENCE: Adakah Syarikat Trade Street Jam perniagaan pertama anda? memotong : Saya memulakan perniagaan lain yang saya jalankan selama kira-kira empat atau lima tahun, yang disebut Urban Mondays. Itu adalah perniagaan perubahan biasa. Orang-orang akan menghantar barang-barang mereka, seperti seluar jeans lama, dan saya akan menurunkannya dan meletakkan riben di bahagian bawah dan mengubahnya menjadi sepasang jogger. ESSENCE: Jadi memiliki perniagaan bukanlah perkara baru bagi anda. Urban Mondays seperti roda latihan. memotong : Sepenuhnya. Kami memerintahkan pin pin ini pada wajah saya dan suami kerana kami adalah wajah jenama tersebut. Ia sampai ke titik di mana dia berkata, 'Baiklah, saya akan menjadi sebahagian daripada jenama ini dengan anda. Ia sangat hebat. 'Dan kami memesan semua pin ini. Pasti 500 pin atau sesuatu. Mungkin ini, seperti, lima tahun yang lalu, mungkin. To hari ini, kita mempunyai, sekitar 200 pin duduk di kabinet. Saya harus berusaha sedaya upaya untuk menghentikan [perniagaan itu], kerana saya juga mula membuat kesesakan, dan tidak ada cara untuk melakukan kedua-duanya. Saya belajar banyak dari pengalaman itu. Kami biasa memesan barang dengan ratusan ... kami memesan semua inventori ini dan kemudian kami duduk di atasnya dan tidak akan bergerak.