Peaches Terbaik di Texas (gambar promo)Anak lelaki Jamey dan Terri Vogel, Josh, memilih beberapa keindahan yang sudah matang dari kebun keluarga. | Kredit: Art MeripolTambah Texas buah persik untuk perkara lama, dan hasil kesempurnaan.
Semasa saya masih kecil, saya secara rutin menghidupkan ais krim. Namun, saya meminta varieti peach buatan sendiri setiap musim panas dan bukannya kek hari jadi. Kakek saya akan menyeret pembuat ais krim dari garaj ke beranda belakang. Dengan garam garam dan semangkuk buah persik yang telah dihiris, dia akan memberikan makanan terbaik yang saya ingat.
Peach kami berasal dari Gillespie County di tengah-tengah Hill Country. Tahun lalu, saya memutuskan untuk meneroka sejarah buah manis ini, jadi saya pergi ke Stonewall untuk JAMboree tahunan, festival persik bandar dan rodeo. Saya mengambil sampel ais krim peach saya (hampir sama dengan Gran & apos; s saya). Saya berjabat tangan dengan Permaisuri Peach yang jujur dan baik (iri hati setiap wanita di bandar - termasuk saya) dan mengikuti pertandingan persik untuk bertanya kepada hakim. Saya tahu anda akan mengejek apabila saya mengatakan ini, tetapi keseluruhan pengalaman itu, baik, hanya peachy.
Dan pemenangnya adalah...
Mari kita mulakan dengan hakim Bluefford Hancock. Sepengetahuannya, dia turut serta dalam setiap pertandingan peach JAMboree yang pernah diadakan di Stonewall.
'Tahun pertama saya menilai, hujan sampai ke lutut kami, tetapi kami tidak peduli,' kata Bluefford. 'Semua orang menyedari bahawa Stonewall adalah ibu kota persik Texas. JAMboree telah memberikan musim permulaan kepada musim persik. Kami mendapat publisiti dari Austin dan San Antonio; kemudian orang datang ke Gillespie County untuk membeli buah persik kami. Tidak ada apa-apa di dunia yang mengalahkan reputasi sebagai yang terbaik, dan itulah yang kami ada di sini. '
Semasa menilai, Bluefford mencari keseragaman ukuran dan warna pada buah. Juga, dia menyiasat mengenai cacat dan serangga. Rasa bukan pertimbangan dalam penilaiannya.
Selebihnya peraduan berlangsung di belakang pintu tertutup di dalam bilik darjah sekolah, di mana sekumpulan hakim mencuba selai, jeli, makanan kecil, pai, dan tukang roti buatan sendiri. Untuk hidangan yang boleh dimenangi, rasa pic mesti bersinar melalui resipi. Pemenang dapat membawa pulang hadiah sehingga $ 100.
Memilih buah persik yang unggul datang dari hati. Bluefford memberitahu saya, 'Sayang, ia tidak masak sehingga jus mengalir ke dagu anda. Itulah cara mengetahui buah persik yang baik. ' Saya juga memberitahu bahawa membezakan buah persik yang baik dari kumpulan bergantung pada deria bau anda. Persik beraroma mempunyai bau yang manis dan berbunga-bunga. Kadang-kadang, sesungguhnya, buah persik boleh kelihatan seperti lubang, tetapi rasanya hebat.
Sebilangan orang menyukai varieti buah persik tertentu. Hakim Lisa Baird lebih menyukai Loring, begitu juga hakim C.W. Rust. C.W., yang rakannya memanggilnya 'Rusty,' memanggil Loring 'sebagai Cadillac buah persik.' Jamey Vogel, yang bersama-sama memiliki kebun dengan nama keluarga yang sama, juga memilih Loring sebagai puncak, tetapi isterinya, Terri, mendakwa Dixiland sebagai kegemarannya.
Jiwa Stonewall
Anda lihat, buah persik adalah peribadi. Contohnya, bergurau mengenai buahnya. Di bandar ini, mengolok-olok buah persik dan seni menumbuhkannya sama seperti mengejek mama seseorang. Jamey Vogel berkata kepada seorang teman, 'Hei, kapan anda pergi ke Georgia untuk membeli buah persik yang anda masukkan?' Teman Jamey, dengan hati-hati membuka bungkusan buah persiknya yang berharga untuk peraduan ini, bahkan tidak tergelak dengan jenaka itu. Persik suci di bahagian ini. Hanya ada satu faktor yang boleh disepakati oleh semua orang: Seperti semua perkara di Lone Star State, semakin besar buah persik, semakin baik.
Yang tumbuh di bahagian negeri ini rasanya sangat manis, mereka seperti gula-gula. Sebenarnya, pemetik buah persik berusia 6 tahun, Baylie Vogel, anak perempuan Jamey dan Terri, memberitahu saya bahawa ibu bapanya memilikinya dalam had lima hari. 'Dia makan sepanjang hari,' kata ibunya. Dengan berdiri di tepi jalan yang compang-camping menjual buah persik dalam setiap bentuk, dari pai dan tukang sepatu hingga jeli dan yoghurt, jika anda bosan dengan satu peach, anda boleh beralih ke yang lain. Dan melihat sfera-sfera lebat yang tergantung di setiap dahan pokok membuat anda ingin menjangkau dan mencabut beberapa.
Hubungan Keluarga
JAMboree adalah acara sosial tahun ini di Stonewall. Jamey memberitahu saya bahawa dia menantikan hujung minggu sepanjang tahun. Bluefford dan keluarganya menjadikan dua hari itu sebagai majlis perjumpaan tahunan dan ulang tahun perkahwinan. Itu masuk akal kerana hujung minggu seperti rip-roarin & apos; masa yang baik.
Sebahagian besarnya, peristiwa JAMboree berulang setiap tahun. Pada hari Jumaat dan Sabtu ketiga bulan Jun, festival ini dimulakan dengan sarapan pagi Jumaat. Aksi sebenarnya, bagaimanapun, berlangsung pada pukul 8 malam, ketika rodeo mengambil pentas tengah, diikuti dengan boot-scootin & apos; menari pada pukul 9:30.
Pagi Sabtu dimulakan dengan larian / berjalan kaki 5K dan perarakan jam sepuluh, ketika bandar ini menyusun trak dan traktor sebagai perayaan musim persik. Petang ini berlangsung dalam satu atau dua pertandingan, kejohanan mesin cuci, aktiviti kanak-kanak, dan temu ramah Peach Queen. Petang ditutup dengan rodeo lain (tempat permaisuri dimahkotakan) dan menari.
Jimmy Duecker, seorang penduduk Stonewall, mengatakan, 'Keseluruhan Texas Hill Country berkisar pada buah persik dalam satu bentuk atau yang lain. Sejak tahun tiga puluhan, orang memandu ke sini untuk membeli buah persik. '
Banyak festival buah persik hanya - persik. Tentu saja Stonewall memusatkan perhatian pada buah, tetapi orang-orang di sini juga berusaha untuk bersatu sebagai sebuah bandar. Sekiranya anda berkunjung ke JAMboree, anda akan melihat mengapa bahagian homespun Texas ini begitu istimewa. Tambahan, anda akan memulakan musim panas anda dengan beberapa ais krim peach buatan sendiri seperti datuk dan nenek saya.
Untuk maklumat lanjut:
Hubungi Stonewall Chamber of Commerce, P.O. Kotak 1, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2735 atau www.stonewalltexas.com .