Pembuat 46Kredit: Dengan hormat dari Maker's MarkKE bourbon berkembang pesat selama dua dekad yang lalu, salah satu penyuling paling terkenal yang terpaku pada rajutannya: Tukang Pembuat. Sejak lima puluhan, Maker & apos telah mempertaruhkan reputasinya hanya pada satu bourbon dari kemudahannya di Loretto, Kentucky: wiski halus dan manis di dalam botol dengan lilin.
Segala-galanya berubah pada musim panas ini dengan pelepasan Maker & apos; s 46, jawapan syarikat kepada pengguna untuk pengeluaran kecil, bourbon yang lebih sengit. Pada asasnya, kata master penyuling Kevin Smith, Maker & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; s * s; & amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; amp; ssi; s; & amp; amp; _; s; & amp; gt; s menanggapi 'wiski geeks' yang menumbuk bar untuk produk baru dan bourbons 'lebih besar, lebih berani' Dengan kata lain, orang yang menjaga penghasil wang utama Maker & aposnya — profil rasa yang tidak berubah dan halus — memimpin serangan ke wilayah baru. Sederhana kerana cajnya (46 akan menjadi penurunan baldi besar Pembuat), Kevin begitu teruja dan gugup seperti ayah baru.
Saya merasakan 46 pada bulan Mac, dan ia sedikit lebih besar dan lebih berani. Seperti yang dikatakan oleh Kevin, 'Lebih tajam, lebih tajam, ia lebih edgier, ia tidak bulat.' Geek wiski mungkin akan menggambarkan lebih banyak rempah seperti rai, kurang manis, dan sedikit gigitan, walaupun tidak seperti intensiti, katakanlah, Booker & apos; s. Sekiranya bourbon 'pointier' terdengar seperti ajaran sesat kepada orang-orang yang sangat menghargai pembuat dan kehormatan Maker, Kevin tidak sabar untuk melihat keputusan pasaran.
Walau apa pun, terdapat banyak DNA Pembuat dalam botol baru. 46 bukanlah wiski baru: Fikirkannya sebagai Maker & apos; s Plus. Ini dibuat dengan mengambil Pembuat asli - yang telah menghabiskan sekitar 5 1/2 tahun dalam tong kayu bakar bakar - dan penuaan 2 hingga 3 bulan tambahan dalam tong bekas di mana 10 batang kayu oak baru telah ditangguhkan. Potongan oak ini telah dimasak mengikut 'resipi' khas yang dikembangkan oleh rakan-rakan Kevin di syarikat tong Independent Stave.
Mandi sebentar di kayu oak baru kelihatan seperti menipu peminat, katakanlah, borbon tong tunggal berusia 18 tahun, tetapi jika tidak ada yang lain 46 adalah pelajaran tentang kayu apa yang disukai wiski. Kevin mengatakan cara halus kayu baru dipanaskan menghasilkan nota yang unik; ia tidak hangus hitam (yang menambah banyak rasa manis dan rasa vanila ke tong, ketika gula di kayu karamel) tetapi, lebih ringan, 'dijerat.' Banyak penyelidikan oleh pembuat tong yang berpusat di Missouri, Independent Stave, untuk mengembangkan formula pemanasan baru ini - dipanggil, seperti yang anda duga, formula 46.
Botolnya juga baru: tirus, elegan, masih dengan penutup lilin. Harganya sekitar $ 10 lebih tinggi daripada Pembuat biasa. Pengedaran adalah nasional.