Ketika melihat fakta makanan dan peretasan, tidak ada yang dapat mengatasi Alton Brown. Pengarang buku masakan, tuan rumah televisyen, dan ilmu pengetahuan makanan menyeluruh adalah fon kebijaksanaan masakan.
Beruntung bagi kami, a Buzzfeed penulis baru-baru ini menemui salah satu peretasan Brown & apos; s yang paling hebat untuk membuat kopi terbaik dalam episod lama Selamat Makan . Dan tidak seperti beberapa usaha dapurnya yang lebih rumit, yang ini hanya melibatkan dua keperluan sehari-hari: kopi dan garam.
Untuk 'membantu menghilangkan kepahitan dari minuman anda,' Brown mencadangkan penggunaan seperempat sudu teh garam halal ke setiap enam sudu kopi bubuk.
Aduhai.
Brown, yang bersumpah dengan pembuat kopi AeroPress bernilai $ 30 ini, menerangkan lebih lanjut mengenai garamnya Blog . Dan sekali lagi, dia mempunyai sains di sisinya.
'Bukan sahaja garam memotong kepahitan kopi, tetapi juga melancarkan' basi & apos; rasa air simpanan tangki. Saya telah mengambil untuk menambahkan seperempat sudu teh garam halal ke setiap 6 sudu besar tanah. Itu tidak cukup untuk dirasakan, tetapi ia akan melakukan muslihat, 'tulisnya. 'Omong-omong, penyelidikan telah membuktikan bahawa garam sebenarnya lebih baik untuk meneutralkan kepahitan daripada gula.'
Jadi, garam itu!