Pinewood Social: Tempat Berkumpul di Bandar Muzik



Bowling Sosial Pinewood Nashville's Pinewood Social mempunyai enam jalur boling kayu yang ditambak. | Kredit: Steven Devries

Bergantung pada tempat anda meletakkannya di Pinewood Social, anda akan mendengar pukulan boling dan menangkap aroma ayam goreng, atau anda akan merasakan kegembiraan di kedai kopi yang mengandungi kafein. Kelab sosial seluas 13,500 kaki persegi ini menjadi tuan rumah kepada tetamu untuk mesyuarat, koktel, karaoke, dan boling. Dalam masa yang singkat, ia menjadi ruang tamu de facto Nashville. Tetapi perincian reka bentuk dan kemudahan hiburan, tidak boleh dilupakan bahawa pengarah kuliner Josh Habiger, yang sebelumnya adalah Nashville & The Catbird Seat dan Alinea di Chicago, mengendalikan dapur. Koleksi makanan keselesaannya yang canggih bermula pada waktu sarapan dengan pilihan seperti Egg in a Jar, terarium beruap telur, Mornay, dan truffle. Anda akan menemui Reuben lidah sapi untuk makan tengah hari. Pada makan malam, ia adalah pai periuk cendawan, atau sentuhan cerdas pada kaserol tuna dengan ikan salai dan krim celeria. Roti panggang mempunyai daging lembu dan wortel yang anda harapkan, tetapi versi yang lebih baik ini termasuk di bawah vakum tri-tip dengan sayuran akar yang menahan warna dan bentuknya. Nantikan koktel yang menarik tetapi canggih di bar. Matt Tocco, sebelumnya dari The Patterson House (harta saudara Pinewood), menyajikan The Humble Magnificent dengan Pimm, brendi, lemon, dan kayu manis, dan dia memanfaatkan bar kopi Crema untuk minuman berduri seperti Easy Like Sunday Morning , kortado dengan gula Fernet dan demerara. Tetapi memandangkan sifat yang nyaman, pagi-hingga-malam di tempat ini, mungkin juga mudah seperti sepanjang hari.



Plat Panas
Salad perut babi panggang dengan frisée, telur rebus, dan mustard vinaigrette adalah kediaman di sebelah Marathon Manhattan dengan wiski Corsair Triple Smoke, rai 1776, Carpano Antica, dan Orange Bitters Regan.

Keperluan Asas
Tempahan: Disyorkan. Kos: Plat, $ 16; koktel, $ 12. Alamat: 33 Peabody St. Jam: 7 pagi-1 pagi M-F; 9 pagi-1 pagi Sab-Mat. pinewoodsocial.com