Apa rahsia teh manis terbaik? Sekiranya anda menjawab, 'mempunyai mama Selatan yang berkongsi resepnya,' anda betul, tetapi itu bukan rahsia yang sedang kita selidiki hari ini. Tidak dapat dinafikan bahawa keluarga Selatan kami membuat teh manis terbaik, dan dalam prosesnya, mereka telah mencari cara untuk menjadikan minuman klasik lebih enak. Mereka cukup baik untuk berkongsi resipi mereka dengan kami selama bertahun-tahun, dan kami telah belajar beberapa perkara. Yang paling penting, kami telah mengetahui bahawa ada satu rahsia membuat teh Selatan yang menjadi cepat, baik, tidak begitu rahsia.
Banyak langkah untuk membuat teh manis bersifat universal; mereka akan kelihatan sama di mana sahaja anda berada, seperti mendidih air dan menambahkan beg teh dan gula secukupnya. Namun, Southerners tahu bahawa satu penambahan dapat menjadikan teh anda kelihatan jernih dan rasanya halus — dan tambahan itu adalah baking soda.
Terkejut? Tetap bersama kami. Rahsia untuk segelas teh manis yang paling bersih dan halus hanyalah secubit baking soda. Dan apabila kita mengatakan 'cubitan', kita bermaksud. Kami resipi terbaik memerlukan hanya 1/8 sudu teh barang. Menambah sedikit soda penaik pada teh anda akan menghilangkan keruh yang tersisa dari proses pencampuran, dan ia juga difikirkan untuk mengurangkan rasa pahit yang masih ada dari beg teh yang curam, menjadikan teh anda jernih dan halus dan memberikan hasil anda - bersama dengan satu periuk teh yang hebat. (Lihat juga resipi inspirasi teh manis kegemaran kami untuk beberapa kelainan pada klasik.)
MENONTON: Cara Membuat Teh Manis Selatan Klasik
Bagaimana anda membuat teh anda? Adakah anda selalu memasukkan baking soda, atau adakah anda akan mencubanya pada kali berikutnya anda mencampurkan sebiji galon minuman kegemaran Selatan? Kami rasa ia adalah tambahan yang mesti disertakan, dan gelas teh manis kegemaran kami selalu dibuat dengan resipi ultra-Southern yang telah diuji masa. Apa resipi anda untuk teh manis terbaik yang pernah ada?