Lakukan pesta dengan bajet UNTUK HOST
Menugaskan tugas. Pastikan anda bertanya kepada tetamu apa yang mereka gemari. Sebilangan orang tidak suka memasak, jadi minta sumbangan minuman, perkakas, barang kertas atau hidangan tambahan.
Seimbangkan makanan. Untuk mengelakkan berakhir dengan lapan pencuci mulut dan satu hidangan utama, berikan hidangan khusus untuk setiap tetamu yang sedang memasak.
Main dengan selamat. Simpan makanan panas dan sejuk pada suhu yang betul. Jangan biarkan makanan yang mudah rosak melebihi dua jam (satu jam dalam cuaca panas). Letakkan makanan sejuk di atas dulang yang dikelilingi oleh ais hancur, dan gunakan periuk perlahan yang diletakkan di atas piring 'panas' atau panas untuk makanan panas.
Terima bantuan. Memberi pesta adalah banyak kerja. Biarkan orang lain membantu mengisi makanan dan membersihkan.
UNTUK PANDUAN
Boleh dipercayai. Tuan rumah anda bergantung pada anda dan hidangan anda. Tiba ketika pesta dijadualkan untuk dimulakan, dan berpegang pada item yang anda katakan kepada tuan rumah yang akan anda bawa.
Tiba siap. Cuba sediakan pinggan anda sehingga boleh diletakkan di atas meja ketika anda berjalan masuk. Dapur pasti sesak dan tuan rumah sibuk, jadi elakkan merancang hidangan yang memerlukan masakan tambahan atau sentuhan penamat yang terperinci di pesta tersebut.
Tandakannya. Buat label cantik untuk diletakkan di sebelah pinggan anda. Sekiranya makanan mengandungi alergen, buat catatan (contohnya, 'Termasuk kacang').
Sumber: Linda Larsen, pengarang Buku Masak The Everything Potluck