SazeracSazerac dinobatkan sebagai koktel rasmi di New Orleans. | Kredit: Virginia Switzer Ia sering mengatakan bahawa perkataan 'koktail' berasal dari New Orleans. Itu berasal dari kata Perancis coquetier, cawan telur yang digunakan untuk menyajikan minuman bersemangat di Crescent City pada awal abad ke-19. Sama ada New Orleans adalah rumah rasmi 'koktel' atau tidak, lawatan ke NOLA (seperti yang disebut dengan mesra oleh bandar) membuktikan, jika ada, bahawa mereka mengambil minuman mereka dengan serius. Dan sekarang, bandar ini diberi penghormatan dengan koktel rasmi - sazerac.
Badan perundangan Louisiana meluluskan rang undang-undang, yang awalnya diusulkan oleh Senator Edwin Murray, yang menamakan sazerac sebagai minuman rasmi di kota New Orleans. Ramuan rai ini, Herbsaint (atau absinthe), dan Peychaud & apos; s bitterers memukul.
Sazerac, yang dibuat oleh Antoine Peychaud di New Orleans pada awal 1800-an, pada asalnya dibuat dengan pahit Cognac dan Peychaud. Dia menamakan minuman itu dengan nama jenama kegemarannya Cognac-the Sazerac-de-Forge-et. Namun, pada tahun 1870, Cognac sukar dicari kerana wabak yang mempengaruhi kebun anggur di Perancis. Wiski Rye digunakan sebagai pengganti. Juga, absinth, yang digunakan untuk melapisi gelas koktel, dilarang di Amerika Syarikat pada tahun 1912. Oleh itu, Pernod atau Herbsaint diganti.