Ruang Makan WilkesKredit: Dengan hormat Ruang Makan Puan WilkesDi bawah pokok-pokok berlumut di 107 West Jones Street di Daerah Bersejarah Savannah di sana terdapat sebuah restoran yang lebih dari sekadar sebuah restoran - ia adalah ikon Selatan.
Di dalam Puan Wilkes & apos; Ruang Makan, para tetamu disambut dengan makan tengah hari gaya keluarga yang disajikan di meja komunal, meja di mana mereka berbual dengan orang asing yang dengan cepat menjadi teman semasa makan yang begitu enak dan begitu Selatan sehingga mereka merancang untuk lawatan seterusnya sebelum mereka selesai menggigit.
Puan Wilkes & apos; Ruang makan menawarkan keramahan Selatan yang terbaik, dan ia baik sejak 1943, ketika Cik Selma Wilkes menerajui rumah tumpangan bersejarah dan menjadikannya salah satu restoran homespun yang paling disambut di Georgia. Tradisi asrama khas ini berubah menjadi Puan Wilkes & apos; Ruang Makan, tempat di mana para tetamu masih menarik kerusi di sebelah jiran mereka dan menggali klasik Selatan yang disukai.
Hari ini, restoran itu diawasi oleh restoran restaurat Marcia Thompson, cucu Allahyarham Selma Wilkes. Berhenti untuk makan tengah hari, dan anda akan dilayan seperti keluarga. Anda juga akan dilayan dengan klasik - perbualan yang baik dan makanan yang lebih enak dalam hidangan yang anda akan diminta untuk menerangkan gaya keluarga meja. Tiada menu di Puan Wilkes & apos ;; sebaliknya, apabila anda tiba di ruang makan, anda dijemput untuk mengambil semua klasik Selatan yang baru disiapkan, pilihannya berubah setiap hari dengan cara asrama sejati. (Ayam goreng, ganti roti jagung, dan okra gumbo, ada yang lain?) Ini adalah institusi Savannah, dan yang tidak boleh anda lewatkan sekiranya anda merasa lapar di bandar. Malah bekas Presiden Barack Obama dihentikan oleh untuk menikmati Puan Wilkes & apos; makan tengah hari ketika dia berada di Savannah pada tahun 2010.
Sekiranya anda menginginkan makan tengah hari dari Puan Wilkes & apos; tetapi jauh dari Savannah (kerana sebilangan besar dari kita), anda harus mengambil a Puan Wilkes & apos; Buku Masakan Asrama untuk koleksi anda. Di dalamnya adalah sejarah keluarga Wilkes serta Selma Wilkes & apos; resipi khas, banyak yang masih disajikan di ruang makan, termasuk biskut, puding pisang, kuah roti jagung, dan souffle ubi jalar. Anda boleh mencuba sendiri beberapa resipi yang disukai, kerana ada beberapa resipi terdapat dalam talian .
Restoran ini dibuka dari hari Isnin hingga Jumaat dari pukul 11 pagi hingga 2 petang Sampai di sana lebih awal untuk tempat duduk dan piring timbunan yang lazat. Perlu diingat bahawa ruang makan ditutup pada bulan Januari. Akan tetapi, pada bulan Februari hingga Disember, para tetamu boleh menaiki kerusi dan menikmati makan tengah hari yang lazat berasal dari dapur bertingkat di Mrs. Wilkes & apos; Ruang makan.
TONTON: Lima Perkara Yang Harus Dilakukan di Savannah
Adakah anda pernah makan di Puan Wilkes & apos; Ruang makan? Apa restoran Savannah kegemaran anda untuk makan tengah hari Selatan klasik?