Ketika Pinky Cole memulakan Slutty Vegan pada tahun 2018 sebagai trak makanan di Atlanta, dia tidak pernah membayangkan bahawa kurang dari tiga tahun kemudian, sendi burger berasaskan tumbuhannya akan berkembang menjadi tujuh lokasi batu bata, perkongsian dengan Shake Shack , dan dapat berkembang maju semasa wabak global. Ini sangat mengejutkan kerana Cole mengatakan bahawa tujuannya adalah hanya untuk membuat orang mempertimbangkan faedah mengintegrasikan makanan nabati ke dalam makanan mereka.
Saya mencubit diri saya setiap hari, katanya kepada ESSENCE. Saya tidak mencipta konsep ini untuk menjana wang. Saya membuatnya untuk menyelesaikan masalah dan sedikit yang saya tahu bahawa masalah ini benar-benar akan dapat mengubah dunia. Dan saya tahu itu mungkin terdengar klise, tetapi ketika orang datang kepada saya dan mengatakan bahawa mereka tidak pernah mempunyai makanan berasaskan tumbuhan dan mereka tidak pernah menyangka bahawa mereka akan terbuka untuk mencubanya, tetapi datang ke Slutty Vegan memberi mereka peluang untuk melakukannya, ini menunjukkan bahawa saya benar-benar berjalan mengikut tujuan saya. Saya berjalan dalam misi saya.
Dalam usahanya untuk membantu orang melihat makanan nabati secara berbeza, dia memasuki perang ayam - semacamnya. Cole dan jenama popularnya telah bekerjasama Incogmeato oleh MorningStar Farms , jenama vegan dan vegetarian yang lama, untuk membawa tender ayam ke Slutty Vegan, dan juga ke rumah anda. Ketika pertama kali merasakan tender, dia tahu dia harus bekerjasama dengan jenama tersebut.
Lembut ayam ini terasa seperti daging, kelihatan seperti daging, rasanya seperti daging, ia seperti daging, dan ketika saya mencicipnya untuk pertama kalinya, ia tidak perlu dipertimbangkan. Saya sudah tahu ia akan menjadi baik kerana saya membesar dengan produk MorningStar, tetapi sangat sukar untuk mendapatkan tender ayam berasaskan tumbuhan yang baik. Oleh itu, ketika saya merasakannya, saya rasa, ini adalah perjanjian sebenarnya.
Di lokasi Edgewood di Atlanta, dia menambahkan tiga item ke menu dengan daging ayam yang lembut, termasuk taco nabati yang menampilkan salsa mangga, slaid ayam Motherclucker dengan sos aioli, dan tender ayam Sidechick tradisional dengan saus kerbau dan peternakan persalinan. Memuatkan pemain ...
Bagi mereka yang tidak berada di Atlanta, tender ayam Incogmeato tersedia di seluruh negara untuk anda dapatkan di kedai runcit tempatan anda dan buat makanan Sidechick anda sendiri. Ini adalah makanan istimewa untuk vegan seperti Cole.
Walaupun saya sudah lama tidak makan ayam, itu membuat saya berasa gembira apabila mengetahui bahawa saya boleh makan ayam lagi, dan saya tidak perlu merasa bersalah melakukannya, katanya. Saya hanya boleh makan ayam, berasaskan tumbuhan, dan sangat sedap.
Tetapi juga makanan yang enak untuk pemakan daging. Dia berharap dengan adanya pilihan ayam yang enak, setanding dengan peningkatan variasi dan penglihatan gigitan nabati, ia akan mengubah cara orang melihat makanan vegan.
Berasaskan tumbuhan boleh menggembirakan, mudah. Ramai orang berfikir 'Saya tidak boleh pergi berasaskan tumbuhan, saya tidak boleh menjadi vegan kerana saya tidak tahu apa yang harus dimakan.' Itu bohong, katanya. Anda boleh pergi ke kedai dan mencari pilihan, anda boleh pergi ke lorong hasil dan mencari pilihan. Ia tidak sukar. Walaupun sekarang lebih banyak daripada sebelumnya, terdapat banyak inovasi mengenai makanan berasaskan tumbuhan dan budaya pop yang menjadikannya sejuk. Vegan Slutty menjadikannya sejuk. Beyoncé menjadikannya sejuk. Terdapat begitu banyak jalan untuk hidup berasaskan tumbuhan sehingga anda tidak perlu mengehadkan diri anda dan anda tidak perlu menjadi vegan jika anda tidak mahu. Misi kami adalah untuk tidak menjual orang bahawa jika anda tidak menjadi vegan maka anda akan mati. Saya tidak buat begitu Saya tidak memajukan agenda saya kepada sesiapa pun. Saya hanya ingin menunjukkan kepada orang bahawa ada lebih banyak pilihan. Selagi saya dapat melakukannya melalui televisyen dan buku masakan hingga membuka restoran baru, melakukan perkongsian luar biasa seperti yang saya buat sekarang, maka saya tahu bahawa saya melakukan sesuatu di dapur.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih banyak maklumat mengenai perkongsian ini, ikuti @SluttyVeganATL di semua pemegang media sosial, atau anda boleh pergi ke Kalis air atau Incogmeato di Twitter untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya.