Asheville Mencampurkannya
Gabungan sikap lembut Biltmore dari Asheville dan keseronokan Birkenstock menghasilkan pemandangan makanan yang hebat. Terdapat restoran santapan lezat, restoran etnik, kafe yang selesa, dan lebih banyak tempat vegetarian daripada di mana anda boleh menggoyangkan tongkat wortel organik. Nampaknya ada restoran untuk setiap selera.
Cahaya lembut, bergaya Zambra menyajikan tapas (makanan pembuka gaya Sepanyol) dengan bakat. Memasangkan pelbagai bahan menghasilkan perpaduan rasa di Selatan-Selatan yang lembut, tidak panas. Keju Sepanyol yang luar biasa, misalnya, termasuk chutney buah rempah yang layak. Paella Zambra yang dipenuhi kerang, bagaimanapun, adalah Sepanyol tulen dan murni enak. Pesan beberapa item untuk dikongsi - mereka cukup murah hati untuk dua item. Jalan Walnut 85; (828) 232-1060 .
Sunny Point Cafe & Bakery
Saya membuat ziarah ke tempat ini di Asheville barat untuk mencuba The Breakfast Salad. Hidangannya ditumpuk tinggi dengan tanaman hijau organik yang dipakai dengan Maple Dijon Vinaigrette dan dihiasi dengan telur, bacon lada hitam, tomato, dan kentang panggang. Biskut buatan sendiri yang gebu menjadikan sesuatu yang baik menjadi lebih baik. Dengan menyediakan semua sarapan pagi kegemaran anda sebagai salad, mengurangkan rasa bersalah. Cemerlang. Pilihan hebat lain adalah Cornmeal Hotcakes organik dan huevos rancheros. Jalan Haywood 626; (828) 252-0055 .
Kafe Flying Frog
Chef Vijay Shastri menggabungkan warisan India-Jerman dan cinta makanan Perancis menjadi rebusan yang enak di restoran keluarganya. Sup du jour di Katak Terbang sederhana dan indah - pewarna tepung jagung manis yang lembut dan merendam dalam kaldu ayam yang dibumbui dengan cabai, bawang putih, dan ketumbar. Keistimewaan Scorpionfish On Blue Potato Pancake mempamerkan ikan yang tidak biasa dan lazat, sementara Lamb Korma Zaffrani menawarkan potongan daging domba lembut dalam sos krim kunyit-tomat yang kaya tetapi tidak kuat. Hidangan ini adalah keselesaan sendiri. 1 Battery Park Avenue; (828) 254-9411 .
Dapur Sudut
Malah hidangan standard menikmati sentuhan rahmat di sini. Semasa makan tengah hari, Salad Ayam Panggang sejuk diperap dengan lavender, sementara bawang merah dan keju Havarti mencetuskan sandwic daging sapi panggang. Mereka menawarkan sup bermusim dan sup sepanjang hari. Jangan sampaikan Black Mountain Cheesecake untuk pencuci mulut. 3 Jalan Boston, Perkampungan Biltmore Bersejarah; (828) 274-2439 .
Tempat Pasar
Selama 25 tahun, koki dan pemilik Mark Rosenstein telah menggembirakan para pengunjung dengan hidangan inventif yang dibuat dari bahan-bahan tempatan yang segar dan mengubah menu mengikut musim. Saya suka Salad Poached Pear Dengan keju Stilton, Kari Walnut, Selada Air, dan Port Vinaigrette Anggur, tetapi tangan yang berat dengan semangat oren di Udang Bisque With Orange Zest melanda. Oven Roasted Carolina Trout yang diisi dengan hebat menemukan rumah yang harmoni di tempat tidur Potato Galette dengan Sage Butter, sementara Wood Grilled Tenderloin dan Roesti Potatoes dikelilingi oleh sos wain merah (bordelaise). Gandingan anggur dicadangkan untuk setiap item. Semasa anda membuat pesanan, pelayan anda akan bertanya sama ada anda suka soufflé pencuci mulut-- katakan ya. 20 Wall Street; (828) 252-4162 .