Ree Drummond, aka The Pioneer Woman, mungkin sensasi Rangkaian Makanan, pengarang buku masakan yang berjaya, dan ahli perniagaan yang arif , tetapi, selain semua perkara, dia benar-benar seperti anda dan saya. Dengan kata lain, pada akhir hari yang panjang di tempat kerja, Drummond berusaha untuk meletakkan makanan sederhana dan lazat di atas meja untuk keluarganya. Bagi sebilangan tukang masak di rumah, hidangan 'sederhana' boleh bermakna cepat dan mudah, seperti hidangan pasta panas dan sedap yang dihidangkan dari ketuhar ke meja dalam masa kurang dari 60 minit. Yang lain menikmati kemudahan makan loyang; memasak semua bahan dalam satu loyang memberikan anda persediaan yang mudah dan juga pembersihan yang sederhana.
Namun, bagi Drummond, 'sederhana' tidak bermaksud 'cepat'. Dalam perbualan baru-baru ini dengan Hidup Selatan , Drummond ditanya apa yang dia lebih suka memasak untuk makan malam sederhana di rumah. Jawapannya? Tidak lain dari salah satu makanan kegemaran orang Selatan, the panggang periuk rendah hati . Berikut adalah tiga sebab mengapa The Pioneer Woman, bersama dengan ribuan tukang rumah yang lain, memilih panggang periuk ketika memasak makan malam sederhana.
Ia Mesra Belanjawan
Beli daging lembu yang lebih murah dan sukar, seperti chuck roast atau sand stik. Panggang periuk selalu dimasak untuk jangka masa yang panjang pada suhu rendah, yang membolehkan panas dan kelembapan cukup masa untuk mengurut dan melembutkan daging, menjadikannya garpu lembut dan sangat enak. Dan ya, pembaca - dengan empat anak dan ladang besar untuk menguruskannya, malah The Pioneer Woman harus memerhatikan anggarannya.
Ia Mempunyai Masa Persiapan Yang Singkat
Bergantung pada resipi anda, anda biasanya boleh memasak periuk panggang dalam masa kurang dari 30 minit. Musim dan coklat daging, potong dan karamelkan sayur-sayuran, gabungkan bahan-bahan dalam satu periuk, tambahkan cecair, tutup dan biarkan panas melakukan selebihnya.
Itu Tidak Mengikat Anda ke Dapur
Sama ada resipi anda memerlukan memasak panggang periuk di atas kompor, di dalam ketuhar, atau di dalam periuk perlahan, kecuali memeriksa cairannya sekarang dan kemudian (tidak ada yang mengintip dalam periuk perlahan), panggang periuk benar-benar sejenis hidangan yang sesuai. Oleh itu, jika anda ingin meluangkan masa bersantai dengan keluarga atau bekerja dengan bersungguh-sungguh dalam buku masakan terbaru anda, panggang dan sayur-sayuran periuk sederhana, dipasangkan dengan periuk kentang tumbuk cepat, adalah pilihan yang ideal untuk makan malam.