Seperti banyak organisasi bantuan,Mercy Chefsberada di tempat sebelum ribut, siap memberi makan kepada mereka selepas Badai Michael. Selama lebih dari satu dekad, Mercy Chefs nirlaba muncul setelah berlakunya bencana alam untuk menyediakan keperluan paling mendasar — makanan. Dan bukan sekadar makanan, makanan hangat, dimasak dengan penuh kasih sayang.
Bersama dengan kami yang lain, orang-orang di belakang Mercy Chefs terkejut betapa parahnya kemarahan ribut itu ketika mendarat di pantai Teluk Florida pada 10 Oktober. Tetapi mereka sudah bersedia. Di bawah kepemimpinan pengasas, Louisiana yang dilahirkan sebagai Gary LeBlanc dan isterinya Ann, para koki berpindah sebaik sahaja selamat untuk melakukannya dan mendirikan beberapa lokasi di kawasan Kota Panama untuk memberi makan makanan panas kepada banyak orang yang telah kehilangan begitu banyak . LeBlanc dan pasukan koki dan sukarelawannya yang kuat memberi makan hampir 18,000 orang sehari pada hari-hari pertama selepas ribut. Dan bila Hidup Selatan berkunjung ke lokasi Lyn Haven mereka beberapa minggu kemudian, mereka masih melayani 6,000 orang sehari. Falsafah LeBlanc mudah. Mereka muncul pada saat-saat terburuk untuk menunjukkan kasih sayang kepada orang-orang ketika mereka sangat memerlukannya dan memimpin jalan bagi jiran untuk mula menolong jiran. 'Perkara luar biasa berlaku di atas sepinggan makanan bersama,' katanya kepada kami.
Setelah lebih dari 3 minggu, Mercy Chefs dengan enggan meninggalkan kawasan itu pada 31 Oktober, tetapi dengan janji untuk kembali dan kembali, mereka melakukannya. Mereka kembali beberapa minggu kemudian untuk menyajikan makanan Thanksgiving. 'Ia sukar untuk kembali. Kami masih melihat sejumlah besar kerosakan dan serpihan di sini. Orang-orang ini masih sakit teruk, '' kata LeBlanc Hidup Selatan dalam panggilan telefon. Dia menambah bahawa jumlah kerosakan itu 'tidak seperti apa yang pernah saya lihat dalam 12 tahun Mercy Chefs.'
LeBlanc juga menunjukkan bahawa ada berita baik. Sebilangan besar rumah dengan kerosakan bumbung telah dilengkapi dengan terpal yang sesuai, jalan raya jelas, dan kuasa kembali di kebanyakan jalan utama. 'Masih cukup mengejutkan di beberapa bahagian kota betapa gelapnya keadaan itu. Bukan kerana mereka tidak mempunyai kekuatan tetapi kerana rumah tidak diduduki, perniagaan tidak diduduki sehingga mereka tidak menyalakan lampu tempat letak kereta. '
Sekembalinya mereka, Mercy Chefs sekali lagi menetap di empat kawasan berbeza di dan sekitar Panama City untuk menyajikan makanan percutian yang menggembirakan. Mereka menghidangkan kalkun dan kuah, isian, kaserol ubi jalar, ham panggang, kacang hijau, kranberi - karya untuk pesta Thanksgiving yang lengkap - lengkap dengan pencuci mulut labu. Setiap lokasi mempunyai banyak aktiviti keluarga seperti rumah bouncing, meja kerajinan, lukisan wajah, dan juga kuda poni di satu tempat. Para koki yang murah hati tidak hanya memberikan makan malam. Mereka mempunyai mainan untuk anak-anak dan kad hadiah untuk ibu bapa untuk membantu membeli-belah Krismas tahun ini. Bahkan ada pokok Krismas yang dibina dari palet kayu dan serpihan.
Koki Mercy Pokok Krismas KayuKredit: Mercy Chefs'Saya fikir orang kadang-kadang perlu tahu bahawa tidak apa-apa untuk merasa lebih baik. Anda tahu anda berada dalam mod itu bahawa ia mengerikan, sukar, sukar, sukar. Dan sedikit perayaan kadang-kadang memberi mereka kebebasan untuk mengatakan, anda tahu apa, kita akan baik-baik saja. Ini akan menjadi lebih baik, '' katanya.
Terdapat banyak perjumpaan gembira untuk para koki dan orang-orang yang mereka layani beberapa minggu sebelumnya. LeBlanc teringat satu pasangan yang benar-benar menarik hati.
'Kami melihat pasangan yang makan bersama kami di sini setiap malam semasa kami di sini selepas taufan. Kami kemudian mendapat tahu bahawa suaminya mula mengalami gejala demensia dan rutin itu sangat penting dalam hidupnya untuk menjaganya dengan baik dan selepas ribut taufan sama sekali tidak ada rutin. Tetapi bahawa mereka boleh datang dan makan setiap hari dengan Mercy Chefs mencipta rutin yang dapat dia berkembang maju dan baik-baik saja. Kami mengatakannya pada hari Sabtu dan itu adalah perjumpaan yang luar biasa. '
Mereka juga mendengar tentang sebuah bandar khemah yang menempatkan hampir 600 orang di tempat letak kereta sebuah gereja. Koki wira muncul di sana untuk menyediakan makan malam, hadiah, dan sedikit keselesaan. 'Ini adalah perkara yang paling menakjubkan untuk berkongsi makanan dengan seseorang dan hanya mengatakan bahawa ia adalah janji harapan dan pemulihan,' kata LeBlanc.
Selepas hujung minggu itu, LeBlanc dan pasukannya menyedari betapa buruknya keadaan bagi banyak orang, dan mereka sedang berusaha untuk merancang rancangan jangka panjang untuk membantu wilayah tersebut. Mereka tahu bahawa pasukan misi dan pasukan pembinaan akan berada di sana untuk membantu membina semula dan pulih sekurang-kurangnya setahun dan Mercy Chefs merancang cara untuk menjadi sumber bagi kumpulan-kumpulan tersebut. 'Kami akan bekerja di sini selagi kami boleh dan melakukan sebanyak mungkin.'
Ketika kita hampir menjelang Krismas, di saat begitu banyak orang Amerika merasa murah hati, LeBlanc mendesak kita semua untuk tidak melupakan orang-orang di Kota Panama. Dia mengatakan bahawa doa dan kesukarelaan selalu diperlukan, tetapi jika anda boleh, sumbangan wang akan banyak. 'Orang hanya perlu tahu bahawa ada keperluan luar biasa yang masih ada di sini yang tidak dapat dipenuhi dan hanya dapat dipenuhi oleh kemurahan hati sesama rakyat Amerika di seluruh negara.'
Sekiranya anda ingin membantu misi Mercy Chefs dan membantu jiran Florida kami untuk kembali berdiri, anda boleh mendapatkan lebih banyak maklumat mengenai cara sukarela atau menderma di sini .