Carolinas telah kehilangan legenda masakan lain.
Hanya beberapa hari selepaskematian ikon Charleston Martha Lou Gadsden, Wilberdean 'Wilber' Shirley, salah seorang pemilik asal Barbeku Wilber bersejarah di Goldsboro, North Carolina, meninggal pada usia 90 tahun.
Shirley, yang tinggal di komuniti pesara, hanya beberapa bulan malu dengan ulang tahunnya yang ke-91.
'Dengan berat hati kami berkongsi bahawa Mr. Wilberdean Shirley telah pergi bersama Tuhan,' restoran eponimnya berkongsi di Facebook Isnin. 'Kami bersyukur atas semua yang telah dilakukannya untuk masyarakat dan meminta agar anda mengangkat keluarganya dalam doa anda selama ini.'
Wilber & apos; s, yang telah menghasilkan barbeku daging babi yang enak sejak tahun 1962, telah dianggap sebagai destinasi wajib dikunjungi bagi generasi penggemar barbeku. Tokoh terkenal seperti Presiden George H.W. Bush dan Bill Clinton serta Gabenor Jim Hunt dan Terry Sanford semuanya makan di tempat legenda. Ia juga pemenang Best of the South dua kali.
Setelah bertungkus lumus membayar cukai,Wilber ditutup pada Mac 2019. November lalu, sekumpulan penduduk asli Goldsboro (dan peminat Wilber khusus) membeli restoran itu kerana muflis. Selepas pemulihan dari atas ke bawah, Wiber dibuka semula dengan Shirley sebagai penasihat.
'Ini sebenarnya mengenai menyelamatkan institusi,' kata Willis Underwood, salah seorang pelabur Hidup Selatan . 'Bukan hanya [menyelamatkan] Wilber sebagai mercu tanda Goldsboro tetapi juga untuk negeri. Kami mempunyai tema umum untuk berusaha menyelamatkan sebahagian daripada warisan North Carolina. '
Akan ada upacara peringatan awam untuk menghormati kehidupan Shirley di First Free Will Baptist Church di Goldsboro pada jam 4 petang. pada hari Khamis, 8 April.
Hati kami bersama keluarga, rakan-rakan Shirley, dan seluruh komuniti barbeku.