Bakul PersikKredit: Dennis Gottlieb / Getty ImagesSekiranya diminta menunjukkan perbezaan antara pic dan nektarin , bolehkah anda melakukannya? Sekarang soalan yang lebih sukar: Bolehkah anda memilih kegemaran? Kami suka buah persik dan nektarin di sini. Sama ada mereka dipetik dari pokok dan dimakan di atas sink atau dibakar ke dalam resipi kegemaran kami, mereka adalah dua buah batu kegemaran kami di Selatan. Tetapi apa perbezaan antara keduanya? Menurut Buku The New Southern Living Garden, Pada pandangan pertama, nektarin (Prunus persica) kelihatan seperti buah persik (P. persica) yang telah hilang kabur. Bukti terbaru menunjukkan, bagaimanapun, bahawa nektarin berevolusi terlebih dahulu. ' Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai buah-buahan & apos ini; persamaan dan perbezaan, serta beberapa pilihan yang mungkin berkembang di wilayah anda.
Mengenai Peaches dan Nectarine
Cara termudah untuk membezakan antara buah persik dan nektar adalah dengan penglihatan dan sentuhan. Kulit buah persik ditutup dengan kabut halus, yang memberikan penampilan tekstur yang turun di permukaan persik. Sebaliknya, nektarin licin dan kulitnya kelihatan hampir berkilat. Kedua buah persik dan nektarin terdapat dalam warna rona emas, merah, dan merah jambu. Kedua-dua buah persik dan nektarin boleh menjadi buah freestone atau clingstone, dan keduanya mempunyai varieti putih dan kuning. Persik cenderung lebih besar daripada nektarin, yang biasanya kecil dan padat. Secara genetik, pic dan nektarin hampir sama. Menurut Buku The New Southern Living Garden, 'Persik dan nektarin, sementara berasal dari Asia, baik di seluruh Selatan. Di kebanyakan kawasan, tanaman masak antara Mei dan September, bergantung pada pilihannya. '
Persik dan NektarinPersik dan Nektarin | Kredit: Patrizia Savarese / Getty ImagesPatrizia Savarese / Getty Images
Tumbuh Persik dan Nektarin
Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan semasa memutuskan sama ada atau tidak untuk menanam pic dan nektarin . Menurut Buku The New Southern Living Garden, 'Pertama, ini bukan loji pemeliharaan rendah. Mereka memerlukan saliran yang baik, pemangkasan yang lebih berat daripada pokok buah-buahan lain, dan penyemburan secara berkala jika anda menjangkakan akan mendapat buah. Kedua, adalah penting untuk mempertimbangkan waktu sejuk yang diperlukan oleh pilihan tertentu untuk mekar dan membuahkan hasil. ' Setiap pokok mempunyai keperluan sejuk yang berbeza, dan ini boleh mempengaruhi jenis nektarin dan buah persik yang boleh anda tanam di kawasan anda.
Sekiranya anda mempertimbangkan untuk menanam pokok persik atau nektar, ikuti cadangan Taman Buku: 'Penanam di Hulu, Tengah, dan Selatan Bawah adalah pilihan penanaman yang lebih selamat yang memerlukan sekurang-kurangnya 750 jam sejuk dan mekar pada musim bunga. Sebaliknya, penanam di Florida dan di sepanjang Pantai Teluk dan Atlantik Selatan, di mana musim sejuk adalah musim sejuk, perlu menanam pilihan sejuk yang memerlukan kurang daripada 650 jam sejuk musim sejuk.
PersikPersik | Kredit: Westend61 / Getty ImagesWestend61 / Getty Images
Jenis Persik
‘Pencabar & apos; memerlukan 1.050 jam sejuk musim sejuk. Ia menghasilkan buah kecil dengan rasa yang hebat pada awal musim hingga pertengahan musim. Ia juga tahan penyakit dan tahan terhadap musim sejuk musim bunga yang tidak dijangka. ‘Cresthaven & apos; adalah penghilang bunga yang memerlukan 850 jam sejuk. Ia menghasilkan buah besar yang cantik dengan kulit keemasan dan merah. ‘Madison & apos; memerlukan 850 jam sejuk juga, dan menghasilkan banyak buahnya, yang memiliki kulit kuning berwarna merah cerah. ‘Rose Selatan & apos; adalah buah kerdil yang memerlukan 300 jam sejuk. Ia menghasilkan buah kuning dan merah jambu bersaiz sederhana.
NektarinNektarin | Kredit: Westend61 / Getty ImagesWestend61 / Getty Images
Jenis-jenis nektarin
‘Fantastia & apos; menghasilkan bunga besar dan indah dan buah kuning dan merah. Ia memerlukan 650 jam sejuk pada bulan-bulan musim sejuk. ‘Redgold & apos; menghasilkan buah merah yang mencolok dengan rasa yang hebat sepanjang ia mendapat 850 jam sejuk musim sejuk yang diperlukan. Nektarin ini bagus untuk memasak atau untuk makan di luar pokok. ‘Pelindung cahaya matahari & apos; adalah kegemaran Florida yang hanya memerlukan 250 jam sejuk. Ia menghasilkan buah kuning dan merah yang besar dengan rasa yang enak.
NektarinNektarin | Kredit: Ionas Kaltenbach / Getty ImagesImej Ionas Kaltenbach / Getty
Setelah anda menguasai seni pengenalan dan penjagaan, cubalah beberapa resipi pic dan nektar kegemaran kami, termasuk Freezer Peach Pie, Easy Peach Cobbler, dan Cherry-Nectarine Pandowdy.
MENONTON: Cherry-Nectarine Pandowdy
Sekiranya diminta memilih antara buah persik dan nektar, mana yang menjadi kegemaran anda? Adakah anda mempunyai pokok persik atau nektar yang tumbuh di halaman anda?