Sekiranya anda mengikuti komuniti #fitfluencer, kemungkinan anda pernah mendengar trend pemakanan terkini: puasa berselang, atau JIKA. Penyokong puasa berselang-seli membanggakan semua jenis faedah, dari tidur yang lebih baik hingga keradangan yang berkurang. Tetapi adakah puasa sekejap itu sebenarnya? Dan adakah tepat untuk penari? Semangat Tarian bercakap dengan Rachel Fine, pakar diet dan pengasas To The Pointe Nutrition, untuk mengetahui lebih lanjut.
'Puasa sekejap didefinisikan secara berbeza bergantung pada siapa yang anda tanyakan,' kata Fine. 'Tetapi idea umum adalah bahawa anda mempunyai jangka waktu tertentu yang terhad di mana anda 'dibenarkan' makan makanan. '
Salah satu corak puasa berselang yang paling biasa adalah kaedah 16: 8, di mana anda makan secara normal selama lapan jam sehari, dan kemudian berpuasa selama 16 jam. Tetapi ada juga banyak protokol lain yang popular di komuniti IF. 'Orang sering membuatnya semasa mereka pergi,' kata Fine.
Adakah puasa sekejap berkesan?
Pendek kata, tiada siapa yang benar-benar yakin. Puasa antara anak adalah trend yang agak baru, oleh itu kajian mengenai keberkesanannya terhad. 'Ada beberapa bukti yang menunjukkan manfaat kesihatan yang berpotensi, seperti peningkatan tidur dan menurunkan risiko untuk beberapa penyakit,' kata Fine.
Walaupun IF telah memunculkan minat ilmiah, belum ada kata sepakat dalam komuniti perubatan mengenai apakah itu berkesan atau tidak seperti yang dinyatakan oleh beberapa peminat IF. Sekiranya anda melihat catatan Instagram yang menyenaraikan banyak faedah untuk berpuasa sekejap-sekejap, pastikan untuk memeriksa semula sumber yang dikutip pengarang sebelum mengambil kata-kata untuknya.
Adakah puasa sekejap tepat untuk penari?
Pendek kata, tidak. 'Puasa sekejap tidakpraktikal untuk penari, 'kata Fine. 'Sekiranya seorang penari meletakkan peraturan yang keras dan pantas mengenai tingkah laku makan, ini menjadikannya sangat sukar untuk menjalani kehidupan normal — lebih kurang, katakanlah, musim intensif atau musim pertunjukan.'
Pengisian bahan api secara konsisten sepanjang hari sangat penting bagi penari. 'Tubuh dapat menggunakan salah satu dari dua sumber bahan bakar untuk tenaga,' kata Fine. 'Ia boleh menggunakan simpanan glikogen anda, yang merupakan karbohidrat yang tersimpan, atau juga dapat menggunakan simpanan lemak anda.' Sepanjang satu kelas tarian, tubuh anda akan memanfaatkan kedua sumber ini — kecuali, tentu saja, anda belum membekalkannya dengan makanan berkhasiat, dan tidak ada simpanan karbohidrat untuk digunakan. Kemudian, tubuh anda mungkin mula memecah protein - iaitu otot - yang merupakan risiko besar dari segi pembinaan otot dan pemulihan otot.
'Pada penghujung hari, jika penari tidak membakar makanan dengan kerap, mereka akan merasa letih dan lesu, dan oleh itu akan berisiko lebih tinggi mengalami kecederaan,' kata Fine. Terdapat juga risiko kecederaan tulang yang lebih besar jika penari tidak mengambil cukup kalori ketika berpuasa sekejap, dan risiko makan yang lebih besar pada waktu mereka 'dibenarkan' makan. 'Anda dapat melihat ekstrem di kedua hujungnya,' kata Fine.