Terdapat banyak sebab orang menantikan musim panas di Selatan. Sama ada anda melakukan perjalanan keluarga ke pantai, sapukan di tempat permainan baseball, atau hanya menikmati malam yang panjang dan gerah sambil menghirup koktel yang menyegarkan sambil bergoyang-goyang di beranda anda, musim panas membawa banyak kesenangan. Walau bagaimanapun, tidak ada yang dapat dibandingkan dengan menggigit buah persik yang lembut, berair, dan manis. Seperti banyak hasil segar (adakah anda pernah menunggu alpukat untuk matang?) Anda mesti menyelam buah persik anda pada saat yang tepat. Anda membawa pulang sebungkus pic dari petani & apos; pasar dengan rancangan besar sama ada segera memanggang tukang masak segar, memeliharanya untuk musim sejuk, atau hanya menyimpan buah untuk dijadikan makanan ringan. Betapa kecewa anda apabila mendapati buah persik terlalu lembut dan lembut atau masih keras seperti batu. Bagaimana anda tahu bila buah persik masak dan siap dimakan? Dengan menggunakan deria penglihatan, sentuhan, dan bau anda, cari tanda-tanda ini dan anda tidak akan kecewa lagi apabila anda menggigit buah persik.
Cari Warna yang Sesuai
Persik masak mempunyai warna kuning gelap, atau warna tanah, pada bahagian buah yang belum terkena sinar matahari. Anda ingin melihat warna kemerahan di sisi lain di mana buah itu terdedah kepada cahaya matahari. Elakkan buah persik yang mempunyai bintik-bintik gelap dan lebam yang kelihatan, mereka mungkin terlalu masak. Sekiranya persik berwarna hijau atau terdapat sedikit tanda hijau yang tersisa di atasnya, itu bermakna memerlukan lebih banyak masa di pokok dan dipetik terlalu awal.
Ada perkara lain yang perlu dicari ketika memilih buah persik. Kedutan sebenarnya adalah perkara yang baik ketika mencari buah persik yang sudah masak. Anda dapat mengetahui bahawa buah persik sudah siap dimakan dengan mencari tanda-tanda kulit yang berkerut di sekitar batangnya. Setelah buah dipetik, air mula menguap kerana kulitnya sangat berpori. Penyejatan menyebabkan sedikit kerutan di sekitar batang sambil menumpukan rasa buah, yang bermaksud buah persik yang sangat manis untuk anda.
Rasa tegas
Anda dapat mengetahui sama ada buah persik sudah matang atau tidak dengan jari yang lembut namun tegas dengan jari anda. Anda mahu buah persik anda mendapat sedikit apabila anda meremasnya dengan lembut, tetapi tidak terlalu banyak sehingga anda memar atau mencucuk lubang ke dalam daging hanya dengan mengetuknya dengan jari anda. Sekiranya buah persik keras, seperti besbol, ia dituai terlalu awal. Sekiranya tegas dengan sedikit hadiah, seperti bola tenis, ia memerlukan sedikit lebih banyak masa untuk sampai ke tempat yang sudah masak. Biarkan pic di kaunter dapur selama satu hari atau lebih (periksa secara berkala) sehingga lembut.
Bau Aroma Manis
Tanda pasti bahawa persik siap dinikmati adalah ketika ia mengeluarkan aroma manis , jadi teruskan dan ambil nafas. Tidak berbau biasanya tidak ada rasa, dan buah persik yang belum masak tidak akan mempunyai bau yang kuat. Apabila buah persik matang, aroma mereka menjadi lebih kuat dan kuat, dan buah persik yang matang akan mempunyai aroma yang mustahil untuk ditolak.
Lebih Banyak Petunjuk Memetik Persik
Jadilah lemah lembut. Lebar persik dengan mudah.
Persik boleh terus masak di rumah. Sebaiknya biarkan mereka di kaunter selain dari buah persik lain dan di bahu mereka (bukan di bahagian bawah) jauh dari cahaya matahari langsung. Periksa untuk melihat apakah mereka telah melembutkan dengan merasakannya dengan lembut. Apabila mereka lembut, mereka bersedia untuk menikmati. Untuk melambatkan proses pematangan, masukkan ke dalam peti sejuk di tempat yang harus disimpan selama 5 hari.