Ini adalah Mentega Terbaik untuk Pembakar Mentega Land O'Lakes cukup panjang . Sekiranya mentega terlalu sejuk, ia tidak akan berkrim dengan gula, yang boleh memberi kesan pada kelembutan dan kelembutan kek atau kue anda. Dan, sebelum anda cuba menyelinap, mentega gelombang mikro boleh menjadi terlalu lembut atau meleleh — membawa kepada masalah yang tidak disetujui oleh Mama. Resipi: Kek Pound Cream Cheese 'Lakes Butter'> Apabila resipi mengatakan mentega suhu bilik (seperti kebanyakan resipi kek dan kuki), ini bermaksud mentega yang dilembutkan secara semula jadi cukup panjang . Sekiranya mentega terlalu sejuk, ia tidak akan berkrim dengan gula, yang boleh memberi kesan pada kelembutan dan kelembutan kek atau kue anda. Dan, sebelum anda cuba menyelinap, mentega gelombang mikro boleh menjadi terlalu lembut atau meleleh — membawa kepada masalah yang tidak disetujui oleh Mama. Resipi: Kek Pound Cream Cheese | Kredit: Joy Skipper / Getty ImagesSeperti yang anda bayangkan, kami menghabiskan banyak mentega di Southern Living Test Kitchen. Pada hari tertentu, anda akan melihat baki biskut buttermilk emas, belasan kek bundt yang berlainan, atau di sekitar hari cuti, cukup biskut Krismas untuk memberi Santa sakit perut. Anda mungkin fikir semua mentega sama, tetapi tukang masak kami lebih tahu. Peti sejuk gergasi kami dilengkapi dengan kotak dan kotak satu jenama tertentu: Tanah O & apos; Tasik . Ini adalah pilihan yang disukai di Test Kitchen bukan hanya kerana harganya berpatutan dan boleh didapati di kebanyakan kedai runcit di Selatan, tetapi kerana ia konsisten. Dan apabila anda perlu mengeluarkan dua belas kerak pai yang sempurna, konsistensi adalah segalanya. Perbezaan terbesar dalam mentega adalah jumlah garam. Untuk tujuan penaik, Test Kitchen mengesyorkan menggunakan mentega tanpa garam supaya anda dapat mengawal jumlah garam yang sesuai dengan resipi. Mentega masin terbaik untuk dihidangkan di meja dengan roti atau untuk merasa hidangan, seperti kentang lenyek . Land O & apos; Mentega tak masin tasik, yang dibuat dengan krim manis, mempunyai tekstur berkrim dan rasa ringan yang berkahwin dengan baik dengan bahan lain dalam makanan panggang dan resipi lain. Anda mungkin juga berminat dengan: Perbezaan mentega yang lain adalah kandungan lemak. Mentega Amerika biasanya sekitar 80 peratus lemak, walaupun jumlah yang tepat berbeza dari jenama ke jenama. (Dan adalah sebab mengapa mentega Eropah begitu mahal - biasanya lemak 85 peratus.) Kandungan lemak yang lebih rendah bermaksud bahawa mentega mengandungi lebih banyak air, tetapi itu tidak semestinya perkara yang buruk, terutama untuk membakar. Mentega berlemak tinggi melembutkan dan mencair lebih cepat, yang boleh menyebabkan makanan panggang pekat. Kesimpulannya: 'Land O & apos; Lakes mempunyai nisbah susu pekat dan lemak yang seimbang yang menjadikan rasa dan konsisten yang unggul dalam produk akhir,' kata bekas Pengarah Uji Dapur Robby Melvin.
Mentega Land O'Lakes