Tanaman Cili TexasKredit: Greg Dupree; Gaya Prop: Heather Chadduck Hillegas; Gaya Makanan: Dewan Emily NaborsPerkara terbaik mengenai masakan Selatan - jenis yang akan kita tonton di sini dapur nenek - Kami tidak malu menggunakan jalan pintas yang dibeli di kedai untuk meningkatkan keseluruhan resipi. Susu sejat, keropok Ritz hancur, ayam rotisserie, tomato dalam tin, hanya sebilangan kecil. Ringkasnya, tukang masak Selatan yang datang sebelum kami tahu bahawa ada sedikit kotak gelatin dan balang mayo Duke.
Sekiranya anda tidak pernah mendengar Kit Cili 2 Penggera Wick Fowler yang terkenal , anda mungkin tidak memberi perhatian yang secukupnya. Kerana campuran perasa ini telah menjadikan cili gaya Texas yang sempurna selama beberapa dekad, sama ada nenek anda memilih untuk melanggar peraturan dan menambah kacang. Itu dibuat untuk menyederhanakan keseluruhan proses mengukur setiap rempah dan mencicipi sejuta kali untuk memastikan kumpulan itu mendapat cukup panas, yang tepat di lorong nenek Selatan. Kotak tandatangan mengandungi tujuh paket berbeza yang berfungsi bersama-sama untuk menumbuhkan sepenuhnya, menebal, dan membumbui cili padi anda. Ah, kehidupan menjadi mudah.
Asal yang rendah hati dari kotak rempah sekolah lama kembali ke Kejuaraan Cabai Dunia pertama yang diadakan di Terlingua, Texas, pada tahun 1967, di mana Wick Fowler menang dengan cabai Texas sederhana yang hanya mengandungi nisbah rempah yang sempurna ini, daging, sos tomato dalam tin, dan air. Walaupun kotak perasa jauh lebih sukar dicari di luar Texas sekarang, banyak Southerners masih bergantung pada resipi asas untuk menyiapkan cabai yang paling sahih hanya dalam beberapa goncangan bulu ekor.
Walaupun resipi asli (yang terdapat di bahagian belakang kotak) sangat enak dan hanya berfungsi dengan baik di dalam mangkuk seperti di atas hot dog, kami juga suka menyesuaikannya dengan penambahan yang menyeronokkan seperti tomato kalengan kalengan untuk tekstur tambahan , kacang dalam tin (jangan memberitahu Wick) untuk rasa tambahan, dan semua kelengkapannya. Memiliki semua rempah dalam jumlah yang tepat menjadikan keseluruhan proses lebih mudah, setiap masa. Persediaan makan malam, siapa?
Nasib baik, Kit Cili 2-Alarm Wick Fowler yang masih boleh didapati di kedai runcit terpilih dan di Amazon - jadi anda boleh mencuba kit cili pemenang Kejuaraan Cili Dunia untuk diri sendiri di rumah.
MENONTON: Cili Texas Barat
Orang selatan menyukai semangkuk besar, sama ada cili gaya Texas atau ayam dan ladu. Kami akan mengambil kedua-duanya.