Untuk mana-mana tukang masak atau tukang roti di rumah, tidak ada pemandangan yang lebih menyedihkan daripada kuali lembar tanpa pewarnaan tanpa harapan — dan kami masih memegangnya selama mungkin, memanggang sayur-sayuran itu dan membakar kue coklat coklat mentega itu kerana keras kepala dan, dalam kes saya, sentuhan kemalasan. Ia pastinya tidak menyeronokkan pembelian seperti kuali Bundt baru (saya akan melakukan apa sahaja untuk kek pauk krim masam), tetapi ia adalah barang dapur saya yang paling mudah digunakan dan mungkin harus diperlakukan seperti itu. Dengan hormatnya!
Selepas satu terlalu banyak bang! bunyi yang keluar dari ketuhar kerana pemadaman panas yang dipanggang — dengan floret brokoli atau dua kehilangan yang melonjak pada awal kematiannya — dan terlalu banyak bahagian bawah kuki coklat gelap , Akhirnya saya mengongkong dan memulakan pencarian baking sheet baru untuk menggantikan bekas kekasih lama saya yang telah kelihatan banyak hari yang lebih baik. Kriteria saya? Tidak lekat, tahan lengkungan, dan lebih disukai dengan permukaan berlekuk untuk memastikan aliran udara yang mencukupi. Yang terakhir tidak memberi perbezaan besar dan hanya boleh dikaitkan dengan ibu saya. Dia lebih gemar kepingan cookie yang dicelup, dan sekarang juga saya.
Itu adalah pesanan yang tinggi, tetapi satu lembaran penaik akhirnya meyakinkan saya untuk membuang sikap keras kepala yang lebih berpihak kepada lebih banyak potensi pencuci mulut pan: USA Pan Nonstick Half Sheet Pan. Secara konsisten salah satu kuali lembaran paling laris di kedua Williams Sonoma dan Amazon, loyang tahan tahan lengkungan ini dibuat untuk menahan panas tinggi tanpa menahan tekanan — literal dan sebaliknya — sambil juga memilih pilihan saya untuk kedua-dua anti-lekat dan melekit permukaan. Oleh kerana saya melemparkan kuali lembaran lama saya untuk memilih lembaran separuh baru ini, saya gembira dengan hasilnya.
Ia bukan sahaja kelihatan lebih mesra gambar untuk setiap kali saya ingin menghantar maklumat terkini mengenai kemahiran memanggang kepada ibu saya, tetapi saya juga menyedari bahawa lapisan antilengket yang boleh dipercayai dapat membuat keajaiban, terutama ketika membersihkan. Pada dasarnya, saya gembira sebagai pukulan. Lihatlah ulasan di kedua-dua laman web ini, dan anda akan melihat banyak konsensus yang sama, dengan seorang pembeli yang berminat malah menyiarkan gambar yang menunjukkan perbezaan antara bagaimana kuki dia ternyata ketika menggunakan helaian separuh buatan AS ini berbanding pesaing yang popular. Petunjuk: bancuhan kuali ini keluar jauh lebih rata dan bebas retak.
Sekiranya anda mencari kuali setengah lembaran tahan lengket dan tahan lengket baru untuk ditambahkan ke kabinet dapur anda, pilihan terlaris ini patut dipertimbangkan. ( KE KEDAI: $ 19.99, amazon.com ; $ 21.99, williams-sonoma.com )
Jangan lupa rak penyejuk antilengket yang disertakan! ( KE KEDAI: $ 11; amazon.com )
Jadi buat seperti Mary Berry Pertunjukan Pembakar roti Great Britain dan mempunyai setiap kumpulan keluar roti yang baik.