Makan Malam Makan Keluarga Lauren Liess dan Keluarga di Meja di Taman SayuranKredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett MillerApabila Lauren Liess tidak merancang rumah impian seseorang; menulis blognya, Rumah Gaya Tulen ; menerbitkan buku reka bentuk dalaman (dia sudah menulis dua setakat ini); atau membesarkan lima anak, tiga anjing, dan sesekali angsa angsa — ya, sungguh — anda akan menjumpainya di halaman. Ia adalah klise, tetapi taman saya benar-benar merupakan tempat yang menggembirakan saya, katanya.
Liess, yang menjalankan syarikat reka bentuk dalaman bersama suami David di Great Falls, Virginia, menyukai gaya hidup dalaman-luaran dan memetik bunga segar, makanan yang baik, dan muzik sebagai beberapa perkara kegemarannya - semuanya dijumpai pada waktu makan tengah hari dan perjumpaan petang yang diadakan di halaman rumahnya .
Bersama dengan gaya reka bentuk hidup mudah alih jenama dagang Liess, pesta kebun bukan nenek anda dibuat khas dengan menggunakan apa sahaja yang sudah masak dan musim pada masa ini. Dia terutama pergi dengan sayur-sayuran, bunga, dan ramuan yang dia dan anak-anaknya memilih dari katil yang dibesarkan di sekitar kawasan hiburan luar. (Saya tidak terlalu pandai menyiapkan barang terlebih dahulu! Katanya.)
Mencuri Hidup Selatan Petua pereka 2020 Idea House untuk pesta di halaman belakang tanpa tekanan.
Mulakan Kecil, dan Tumbuh dengan Kelajuan Anda Sendiri
Saya suka bunga selama saya ingat, kata Liess. Semasa saya di sekolah menengah, ibu saya membiarkan saya membuat sebuah taman rahsia di belakang rumah kami dengan barang-barang yang saya tanam dari seluruh penjuru. Untuk pemula, dia mencadangkan agar tetap sederhana dan bersenang-senang. Kami mula kecil 10 tahun yang lalu, tetapi setiap kali kami berpindah, saya telah berjaya taman dapur lebih besar, katanya.
Tumbuh Sayur-sayuran yang Sebenarnya Anda Ingin Makan
Liess bermula lebih awal dengan menanam selada, sayur-sayuran lain, dan ramuan tahan lasak yang dapat mengatasi cuaca sejuk dan kemudian menunggu untuk menanam segala yang lain (tomato, wortel, zucchini, dan kacang) sehingga setelah kawasannya mengalami fros terakhir, biasanya pada awal Mei. Saya tidak betul-betul menyelaraskan apa-apa terlebih dahulu, dia mengakui. Saya terlalu tidak sabar dan hanya menggali.
Anak-anak Lauren Liess Memetik Tomat di Taman Sayuran 
Tanaman Dikumpulkan dari Taman Sayuran Lauren LiessDibiarkan:Kredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett MillerKanan:Kredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett Miller Biarkan Anak-anak Menuai
Anak-anak saya nampaknya makan lebih banyak sayur-sayuran ketika mereka banyak membantu menanamnya, katanya. Saya memberi mereka bakul dan menyuruh mereka mengambilnya. Sudah pasti ini adalah tradisi keluarga yang akan kita laksanakan selama bertahun-tahun yang akan datang. Hidangkan sayur-sayuran di papan charcuterie atau dalam hidangan bermusim seperti tomat gazpacho dan bit bit atau salad wortel.
Cukup Masukkan Air
Pasang sistem irigasi tetes atau penyiram untuk mengurangkan kebimbangan ketika anda dalam perjalanan atau sibuk. Saya berasa seperti tukang kebun yang dahsyat sehingga kami dapat satu! Liess berkata.
Lauren Liess dan Keluarga Makan di Meja Makan Luar di Taman MerekaKredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett MillerBuat Tetapan Kekunci Rendah
Makanan selalu terasa lebih enak di luar, dan anak-anak akhirnya berlarian dan bersenang-senang daripada bertanya ketika makan malam sudah siap, kata Liess. Saya suka mempunyai meja makan bersaiz penuh di luar sana untuk dapat makan bersama keluarga. Ketika itulah saya paling gembira. Dia mengesyorkan menetapkan sebilangan bunga karangan kasual sebanyak mungkin, menghidupkan muzik, dan mengambil tong sampah di luar agar mudah dibersihkan. Untuk pengaturan pedesaan, kumpulkan tanaman hijau di tangan, seperti batang wortel atau daun hosta. Untuk mekar, Liess menggunakan renda atau goldenrod Queen Anne yang dibeli di kedai.
Luar Liess Memetik Hijau di Kebun Sayurnya 
Charcuterie Board oleh Lauren LiessDibiarkan:Kredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett MillerKanan:Kredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett Millet Bina Dewan Charcuterie yang Sempurna
Ikutilah ramuan yang sedap tetapi sederhana, dia menasihati. Tidak semestinya mewah. Mulailah dengan mengumpulkan daging, keju, kacang, zaitun, sayur-sayuran, dan roti yang telah diawet di atas papan sebelum menghancurkan cecair seperti pesto dan madu ke dalam mangkuk kecil. Hidangkan mereka bersama-sama dengan barang rawak lain dari kebun, peti sejuk, atau pantri yang perlu dimakan! Liess menambah. Mempunyai makanan ringan tambahan di tangan memastikan anak-anak (dan orang dewasa) tidak merasa lapar.
Gunakan Herba dalam Cara Kreatif
Basil selalu menjadi tumpuan saya, katanya. Pesto buatan sendiri adalah sos pencelup kegemaran apabila keluarga dan rakannya memilih sayur di kebun. Letakkannya di atas meja untuk memudahkan anda. Liess mengatakan bahawa dia juga menggunakan rosemary, adas, pudina, dan dill untuk membuat susunan kecil terkecil untuk diletakkan di dapur atau berselerak di sekitar rumah.
Lauren Liess Cocktail: Prosecco Spritzer Dihiasi dengan Kelopak Nasturtium dan Potongan Persik 
Salad Pantas oleh Lauren Liess: Rainbow Chard, Bibb Lettuce, Kale, Nasturtium Petals, dan Dandelion daunDibiarkan:Kredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett MillerKanan:Kredit: Hector Manuel Sanchez; Gaya: Buffy Hargett Miller Makan Bersama Makan Malam yang Mudah
Liess tidak menekankan komponen makanan; membiarkan kebun memberi inspirasi pada menu. Cobalah minuman beralkohol terbaiknya: Prosecco spritzer yang berkilau dengan pudina segar dan dihiasi dengan kelopak nasturtium dan irisan pic. Untuk salad sampingan yang bagus, satukan bawang yang dihiris nipis (diperap dengan minyak zaitun dan cuka), pelangi, daun selada, kangkung, kelopak nasturtium, dan daun dandelion. Presto!