Rahsia Membuat Puding Pisang Terbaik Yang Pernah

Sebilangan orang sombong tentang ramuannya — Saya malu untuk mengakui bahawa saya salah satu daripada mereka. Anda & # 39; tidak akan pernah menjemput saya untuk membuat persembahan kepingan dari peti sejuk atau mengambil tin frosting dari lorong pembakar, dan anda pasti akan menang & apos; t melihat saya menjangkau tabung krim whipped yang bertekanan atau — berani kita katakan — bak Cool Whip.

Tonton: Cheesecake Pisang Pisang

Tetapi puding pisang adalah cerita yang berbeza. Sekiranya terdapat pencuci mulut yang saya percaya sepenuh hati sama enaknya dengan beberapa jalan pintas yang dibeli di kedai, ini adalah yang terbaik. Lambang keluarga saya berkumpul, saya belajar sejak awal bahawa puding pisang sangat berbeza bergantung pada siapa yang membuatnya — versi bibi Mimi & apos (jelas dibuat dari awal) duduk di beberapa lapisan hangat yang cetek dan dihiasi dengan sentuhan lembut roti bakar meringue, sementara puding pisang sejuk Maw Maw sedalam lebarnya dan lembut, sangat berkrim. Sejujurnya, saya selalu memilih Maw Maw & apos; s dan sejak itu saya mengetahui bahawa rahsia resepnya yang tiada tandingannya adalah dua bahan yang jarang saya gunakan untuk perkara lain: susu pekat manis dan puding segera krim pisang.

Setelah mengaduk sebiji tin susu pekat manis dan 1 ½ cawan air sejuk, dia mencampurkan satu bungkusan campuran puding krim pisang (3,4 oz.). Dia kemudian menyejukkan campuran ini selama lima minit sebelum melipatnya ke dalam sebotol krim yang sudah disebatnya hingga lembut. Membuat tiga lapisan wafer vanila, irisan pisang, dan campuran ‘cheat-puding’ krimnya, dia membungkusnya sehingga sejuk selama beberapa jam. Sama sekali resepnya tidak lebih dari 15 minit untuk disatukan, dan (bagi saya) rasanya lebih enak daripada barang-barang buatan goresan. Saya tidak boleh percaya bahawa saya mengakuinya, tetapi walaupun saya cenderung menghidupkan jalan pintas, bukti untuk ini mengambil klasik Selatan tidak dapat ditolak.