Jatuh warna daun di sepanjang jalan di Kentucky Horse CountryDaunnya terbakar di sini, di mana kuda berjalan. | Kredit: Brown W. Cannon IIIKetika Michael Blowen memutuskan untuk memulakan ladang persaraan untuk menunggang kuda, orang-orang ragu-ragu. Mereka semua menganggap saya gila, katanya. Saya hanya akan meletakkan kuda di halaman saya dan berharap pengunjung akan datang melihatnya.
Dia memasukkan baldi wortel dan berjalan di sepanjang pagar menuju gerai bernama War Emblem. Dia mula menendang rel bawah sebagai antisipasi — kudanya, bukan Blowen.
Anda akan mendapat wortel anda, tetapi hanya setelah anda mengejar saya, bekas pengkritik filem itu The Boston Globe menggoda bekas pemenang Kentucky Derby dan Preakness Stakes. (War Emblem hanya malu-malu menangkap Triple Crown pada tahun 2002.) Blowen berjoging menyusuri garis pagar, dan kuda itu melihat, seolah-olah dia berfikir, Bukan kesempatan, kawan.
Tinggal sedikit lagi, dan kuda jantan akhirnya menyerah, memecah pecut pendek - tetapi hanya kerana wortel dipertaruhkan. Mereka yang memenangi perlumbaan besar semuanya lebih pintar daripada yang lain, kata Blowen. Dia membuat kita semua terlatih dengan baik.
Kawan lama , ladang persaraan untuk Thoroughbreds yang kerjaya perlumbaan dan pembiakannya telah berakhir, menawarkan akses yang tiada bandingannya kepada atlet yang pernah terkenal, beberapa di antaranya telah menghasilkan berjuta-juta untuk pemiliknya. Setiap kuda mempunyai kisah, yang diceritakan oleh Blowen seperti seorang ayah yang sombong.
Michael Blowen dari Ladang Kuda Kawan LamaMichael Blowen melawat seorang pesara. | Kredit: Brown W. Cannon IIIAnda akan menemui orang-orang seperti juara Piala Breeders 'Alphabet Soup, yang tidak pergi ke mana-mana tanpa sahabatnya (keldai bernama Gorgeous George), dan pemenang Belmont Stakes Sarava, yang kekal sebagai tembakan terpanjang dalam sejarah 153 tahun perlumbaan (secara kebetulan merompak jirannya, War Emblem, dari gelaran Triple Crown 2002). Malangnya, War Emblem meninggal pada musim bunga ini. Dia adalah kuda yang baik dan menjalani kehidupan yang baik. Begitu juga dengan semua kuda Old Friends - seperti maskot ladang, miniatur bernama Little Silver Charm. Blowen terkenal membiarkan rakan ini melepak di ruang tamu rumahnya.
Blowen terus melakukan lawatan hariannya kepada seorang lagi juara Triple Crown, Silver Charm. Gerombolan kelabu, pemenang Kentucky Derby dan Preakness Stakes pada tahun 1997, memang disukai Blowen. Dia memberi saya ciuman setiap hari, dan saya rasa saya mula menikmatinya, katanya sambil ketawa.
Apa yang dimulakan sebagai hobi lumba lumba untuk Blowen pada zaman surat khabarnya menjadi misi sepanjang hayat yang kini memberi lebih 200 ekor kuda rumah sama ada di lokasi utama di Georgetown, Kentucky (hanya 25 minit dari pusat bandar Lexington), atau di lokasi satelit di Daerah Saratoga, New York.
Orang-orang mengharapkan untuk melihat kuda-kuda yang tua, kurus, dan rusak — seperti saya, dia bergurau. Tetapi mata mereka masih terang, dan masih berjalan. Blowen kemudian berhenti dan berkata, saya harus mendapatkan lebih banyak tanah. Saya mesti buat beberapa perkara.
Sekarang ini, ladang seluas 236 ekar dimaksimumkan; malah ada senarai menunggu. Lebih banyak ruang ada di fikiran Blowen. Buat masa ini, dia memanggil Nicanor, seekor kuda jantan gelap, untuk datang dan mengambil wortelnya.
Keeneland Warmup Lap di Lexington, KYPeminat perlumbaan sangat menyukai Keeneland seperti sepupunya yang terkenal di Louisville. | Kredit: Brown W. Cannon IIIBluegrass Hidup
Untuk menyaksikan negara kuda bangun pada musim gugur adalah untuk menangkap Kentucky dengan segala kegemilangannya. Cahaya keemasan perlahan-lahan menetap di lereng bukit yang berkabut, daun maple yang gemuk menangkap cahaya tangerin awal cahaya matahari, dan burung berkicau pagi ketika kuda terus merumput rumput yang ditutupi embun. Orang-orang dari seluruh dunia datang ke bahagian ini di Central Kentucky untuk gabungan tanda dagang bukit hijau bergulir, maple merah dan emas berjubah musim luruh, dan kuda dengan mantel chestnut berkilau di sepanjang jalan luar bandar yang berliku.
Ini adalah negara kuda, di mana Thoroughbreds tercepat, terkuat, dan (di atas semua) tercepat, atau kuda berdarah panas, dibiakkan. Bukan secara kebetulan, tetapi oleh rahmat batu kapur kaya kalsium yang berada di bawah semua rumput biru yang dimakan oleh kuda. Buangkan dua trek paling terkenal di dunia, Churchill Downs di Louisville dan Keeneland di Lexington, dan negeri ini pada dasarnya adalah tanah yang dijanjikan oleh penunggang kuda.
Spy Coast Farm di KentuckyPerkahwinan dan anak tahun di Spy Coast Farm | Kredit: Brown W. Cannon IIIOperasi berprestij seperti Ladang Claiborne , Ladang Pantai Perisik , dan Stud Ashford (rumah pemenang Triple Crown American Pharoah and Justify) menawarkan sekilas sekilas ke dunia yang sangat eksklusif, yang mengorbit idea bahawa benar-benar waras untuk memiliki joki 110 paun yang melintang di trek pada 40 mph pada kuda yang beratnya setengah tan. Bukan hanya waras, tetapi benar-benar bentuk kesukanan tertinggi - dan sangat menguntungkan pada masa itu.
Apa yang benar-benar membezakan perlumbaan kuda daripada acara sukan lain bukan hanya atlet seberat 1.000 paun. Itu semua kemegahan. Penonton berpakaian ke sarang (topi, askot, dan semua) untuk menghirup julep pudina sebelum tengah hari dan bertaruh pada kuda yang mempunyai nama seperti Finnick the Fierce? Tidak semestinya sesuatu yang anda akan lihat di Talladega Superspeedway (walaupun, untuk bersikap adil, bourbon juga mengalir di sana).
Denyut jantung negara kuda paling kuat di lumba lumba, dan selama lebih dari lapan dekad, Keeneland telah membantu mengekalkan tradisi perlumbaan Thoroughbred. Ini adalah tempat di mana setiap orang dari pelajar elit berkuda antarabangsa hingga pelajar kolej boleh ikut serta dalam perayaan yang diberi masa.
Di tengah-tengah kekacauan pertaruhan yang ditempatkan, minuman keras dicurahkan, dan kuda-kuda semakin terbebani, perlumbaan itu berjalan seperti jam. Para joki naik, kuda-kuda berarak ke trek kotoran, seorang bugler (berpakaian jaket hijau dan topi atas) memainkan lagu yang megah, dan dua minit aksi tidak dicairkan berlaku. Thoroughbreds dengan nama-nama gila seperti Tiz the Law dan American Theorem melancarkan pintu gerbang, tong di sekitar trek, dan berlari ke penghujung.
Setiap 30 minit, semuanya bermula semula. Dan sesiapa sahaja di Lexington boleh memberitahu anda, tidak ada yang lain seperti itu.
Daerah Penyulingan LexingtonDaerah Penyulingan Lexington | Kredit: Brown W. Cannon IIIJalan Bandar
Mula-mula mengabaikan Lexington pada mulanya. Louisville mendapat perhatian, terima kasih kepada Derby dan Whisky Row, sementara Lexington duduk kembali, dengan tenang menikmati harta rampasan menjadi sebuah bandar yang hebat yang terletak di lanskap Kentucky yang diberkati secara ekologi.
Ia mempunyai kilang penyulingan bourbon dan pacuan kuda dan perbukitan Bluegrass yang berangin, serta pusat bandar yang meriah dengan segalanya, dari kilang bir hingga kedai roti lama hingga restoran di bumbung. Ruang yang dilupakan mendapat aksi kedua: Bangunan bank bersejarah menjadi ultrahip Hotel Muzium 21c . The Daerah Penyulingan - bertempat di Historic James E. Pepper Distillery, yang sebelumnya telah lama ditinggalkan selama lima dekad — kini menjadi tempat yang sama, dengan dua kilang penyulingan bourbon, restoran, bar, dan kedai. Buat tempahan di tempat makan malam yang meriah Bar Dapur Fork Tengah untuk mencuba hidangan anomali seperti lempeng sauerkraut (mesti) dan arnab diselitkan dengan asap bourbon-tong.
Bar Dapur Middle Fork di Lexington, KY 
Dudley's on Short di Lexington, KYKiri: Gaya lama dari Middle Fork Kitchen Bar| Kredit: Brown W. Cannon IIIKanan: Dudley's on Short menjadikannya segar dengan bahan-bahan tempatan.| Kredit: Brown W. Cannon III Pusat Bandar Lexington tidak mengalami nasib kosong kerana banyak pusat bandar. The 21c Museum Hotel menawarkan kelebihan seperti muzium seni kontemporari dan restoran terkenal di rumah, Peti kunci . Di blok yang sama dengan hotel adalah Kedai Roti Sunrise (cari pastri mereka di kedai-kedai di sekitar bandar) dan juga Bourbon pada Rye , bar bourbon lelaki yang sederhana, di mana beberapa bartender yang benar-benar berpengalaman akan dengan senang hati membimbing anda tanpa melanggar bank.
Tidak ada penduduk tempatan di bandar yang tidak akan meneruskannya Rumah Koktel Belle . Ini adalah tempat terbaik untuk melihat matahari terbenam di belakang cakrawala kota di atas bourbon & Ale-8. (Ale-8-One adalah minuman ringan di kampung halaman di Kentucky, gingery, soda era Larangan sitrus yang membuat pengadun bourbon jazzy.)
Datang senja, di situlah anda mahu, duduk dan menghirup. Mungkin penerbangan ingatan akan membawa anda kembali ke bukit-bukau dan gerbang permulaan dan baldi wortel. Negara kuda berakhir dengan cara yang sama seperti bangun: perlahan dan stabil.
Sorotan Bourbon Trail
The Cadillac of Bourbons
Aromanya hampir cukup untuk memberi anda sedikit dengungan di ruang regauge di Penyulingan Kerbau . Lelaki melancarkan tong yang besar dan penuh dengan bourbon berumur ke garis bergerak dan kemudian memasukkan bung (steker yang menutup tong) untuk membebaskannya untuk pembotolan. Amber minuman keras memasuki palung di bawah.
Lawatan datang seperti yang berlaku, dan semua orang melihat dengan rindu, ingin sekali mencubanya. Ini adalah Cadillac, kata seorang lelaki dengan anggukan hormat ketika kumpulan itu mengelilingi cermin mata mini. Dia dan isterinya mencuba beberapa dari 18 destinasi yang menjadi lokasi Jejak Kentucky Bourbon , dan ini adalah penyulingan kelima yang mereka lalui.
Sorakan Masa Lalu dan Masa Depan
Salah satu panduan penyulingan, Fred Mozenter, mengumpulkan orang ramai dengan legenda bourbon lama seperti bahagian malaikat, yang merupakan bahagian setiap tong (kira-kira satu pertiga) yang menguap semasa proses penuaan.
Selain kilang penyulingan pusaka seperti Buffalo Trace dan Rizab Woodford , ada beberapa pendatang baru yang layak dihentikan, seperti Istana & Penyulingan Utama , terletak setengah jam dari pusat bandar Lexington di Frankfort. Gin dan vodka di dalam rumah akan menghilangkan dahaga anda sementara bourbon berumur hingga 2022.
Wallace Station Deli di luar Midway, KentuckyWallace Station Deli di luar Midway | Kredit: Brown W. Cannon IIITempat Panas Bandar Kecil
Di antara lawatan, buat pit stop di Wallace Station Deli berhampiran Midway, salah satu tempat chef Kentucky Ouita Michel. 15 minit perjalanan ke Stesen Wallace dari lebuh raya akan membawa anda melewati beberapa ladang kuda paling terkenal di kawasan ini. Pesan salah satu Inside Out Hot Browns (pengambilannya dari a sandwic Kentucky klasik ) dan sebotol sejuk Ale-8 untuk dinikmati di luar meja berkelah. Lagipun, ini akan membantu menyerap sebahagian bourbon itu.
Catatan Editor: COVID-19 boleh mempengaruhi beberapa destinasi. Periksa status masing-masing sebelum merancang perjalanan anda.