Pernahkah anda perhatikan bagaimana orang Selatan yang sama yang menguasai orang lain merasa selesa dan diterima akan hilang akal jika mereka merasakan gula dalam roti jagung? Atau berpeluh sejuk jika mereka terpaksa berjalan melewati paparan teh segera di Publix ? Beritahu mereka bahawa anda tidak peduli sama ada Alabama mengalahkan Auburn atau Tech cambuk Dawgs, dan mereka akan kehilangan semua rasa hormat kepada anda — walaupun mereka tersenyum dan menawarkan anda sandwic keju pimiento. Pakai kasut putih sebelum Paskah, dan Mama & apos; n & apos; em akan menggelengkan kepalanya dengan kasihan, memberkati hati anda.
Sebilangan besar perkara yang kami persetujui, sebahagian besarnya. Atlantic Coaster tidak dapat memahami apa yang dilihat oleh Gulf Coaster di perairan yang tenang itu, sementara orang-orang Teluk tertanya-tanya bagaimana orang di Outer Banks hidup tanpa Flora-Bama. Dan kami pasti kami tahu 'cara terbaik untuk sampai ke sana,' ke mana sahaja 'berada.
Kebenarannya adalah bahawa orang-orang selatan mempunyai lebih banyak peraturan daerah 'begini cara' dilakukan daripada kebanyakan. Dan buku peraturan dalaman kami mempunyai bab: Adab, Gereja, Makanan. . . Kami mengambil tinjauan tidak rasmi (yang mana, kami menghantar Facebook kepada rakan-rakan kami) dan bertanya kepada mereka: Apa yang menarik perhatian Southerners? Inilah yang mereka katakan — beritahu kami apa yang mereka terlepas.
PENGURUSAN
Di selatan Mason-Dixon, masih TIDAK boleh melangkau RSVP atau terima kasih Nota. (Bayi dan kanak-kanak mungkin meminta ibu mereka menulis Memaw dan mengucapkan terima kasih kepadanya untuk beruang teddy.) Lelaki dan lelaki harus SELALU pintu terbuka untuk wanita dan kanak-kanak perempuan. Ia tidak kuno. Dengan hormat. Sejak mereka dapat mengenal bahasa, kanak-kanak harus diajar untuk mengatakan 'ya, ma & apos; am; tidak, ma & apos; am; baik tuan; dan tidak tuan. ' Kami menghormati para penatua kami di sini. Juga, anak muda mesti diajar untuk tidak memanggil orang dewasa dengan nama pertama mereka. Sekiranya hubungan mereka formal atau jauh, gunakan 'Mr. Anderson 'atau' Mrs. Johnson. ' Sekiranya hubungan itu erat dan mesra, tambahkan 'Miss' atau 'Mr.' kepada nama depan orang dewasa: Cik Kathy, Encik David, dan lain-lain.
GEREJA
Kami memilih dengan teliti ketika datang ke rumah ibadah. Banyak orang selatan jatuh ke salah satu daripada dua kubu gereja: tradisional atau kontemporari. Penyembah kontemporari baik-baik saja dengan seluar jeans pada pagi Ahad, dan anda boleh mengharapkan penguatan yang serius semasa muzik pujian. Akan ada gendang. Dan skrin unjuran besar dengan lirik lagu sehingga penyembah & apos; tangan bebas bertepuk tangan dengan muzik. Orang tradisional. . . tidak begitu banyak. Mereka mahukan pujian mereka di tangan sehingga tidak ada yang mengharapkan mereka bertepuk tangan. Bertepuk tangan membuatkan mereka gugup. Mereka menganggap piano dan organ (dengan ensemble ruang sesekali untuk majlis-majlis khas) semua yang diperlukan secara alkitabiah untuk perkhidmatan. Mereka mahukan gaun Paskah - dengan kasut dan beg tangan yang sesuai. Juga, mereka mempunyai bangku biasa - dan itu adalah permintaan mereka pew.
MAKANAN
Yang ini kita mesti hancurkan kerana ia adalah kategori besar. Ternyata, kami lebih memilih makanan daripada sekadar perkara lain dalam bidang tugas kami. Kencangkan apron barbeku anda - ini dia.
Kami sangat yakin keluarga telah berpecah dalam keluarga ini. Orang Duke tidak boleh mematuhi orang Hellman dan sebaliknya. Buangkan Plat Biru dan Kraft ke dalam campuran, dan anda telah mendapat kekacauan mayo. Jenama mana yang benar-benar terbaik? Apa sahaja yang Mama gunakan, tentu saja.
Cendawan
Manis, tajam, tebal, nipis, buatan sendiri, dibeli di kedai - semua orang mendapat pendapat.
Teh ais
Cuba tawarkan kami dengan segera, dan kami akan tersenyum dengan sopan dan katakan, 'Oh, air & apos; baik-baik saja.' Juga, mesti ada cukup gula di sana untuk membuat ais krim. Dan lemon segar.
Pembalut roti jagung
Sebenarnya, kami tidak bersetuju bahawa ia boleh menjadi roti jagung. Orang-orang pesisir turun dengan pakaian tiram. (Tetapi semestinya roti jagung.)
Tiada adunan, tolong. Tiada minyak sejuk.
Ayam goreng
Berapa banyak goreng yang cukup digoreng? Coklat muda, emas pekat, rangup super, dilapisi tepung roti ringan? Itu bergantung pada bagaimana Mama melakukannya. Berair dan lembut di bahagian dalam, garing dan keemasan di bahagian luar, ayam goreng Selatan adalah bentuk seni. Mendekati kuali besi tuang dengan hormat.
Gumbo
Tanpa roux yang betul, ia dipanggil 'sup'.
Adakah baik untuk menyediakan bubur jagung segera? Tidak, tidak.
Barbeku dan Sos BBQ
Barbeku terbaik di Selatan adalah daging babi yang ditarik dari Alabama, disajikan dengan sos putih. Tidak betul, Texas dan North Carolina?
Sirap
Adakah anda peminat Label Kuning atau Golden Eagle?
Salad ayam
Menjauh dari Miracle Whip.
Lada keju
Tidak boleh sedap, tidak boleh kering, dan memerlukan jumlah tendangan yang tepat.
Tomato
Warna kaya, tekstur tegas, rasa besar — ini adalah keperluan. Orang selatan lebih suka makan bug kilat daripada tomato lembek dan lembek.
Hijau
Kami tidak pasti ada di antara kita yang dapat menguasainya sehingga kita mempunyai cucu. Seperti ayam goreng, hijau adalah bentuk seni.
Coleslaw
Cincang kubis anda mengatakan begitu banyak. Sebarang potongan besar dan berat memberitahu tetamu anda bahawa anda mungkin memakai baldu selepas Hari Valentine.
Mac dan Keju atau Ayam dan Ladu
Tidak pernah dari kotak atau tin.
Berkaitan: Ayam dan Ladu Terpantas kami
Okra
Mesti bebas lendir. Dan digoreng.
Kami & # 39; akan membiarkan semua bercakap dengan yang satu ini, Kentucky. Tetapi kita akan mengatakan ini. . .
Kami suka menganggap hakim terbaik di hampir semua arena adalah datuk dan nenek kami. Dan mereka kelihatan rela berkorban untuk menolong kami dalam ujian rasa ini.